Commentaires sur : Brochettes d’ananas caramélisé aux cinq parfums http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/ Une cuisine créative, gourmande, sur une note...épicée ! Fri, 03 Feb 2012 13:29:51 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : mutuelle http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-990 mutuelle Thu, 10 Jun 2010 11:17:12 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-990 jaimerai bien essayer sa. jaimerai bien essayer sa.

]]> Par : mutuelle http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-802 mutuelle Sat, 31 Oct 2009 12:54:42 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-802 Je vais en parler autours de moi pour promouvoir cette bonne recette ! Je vais en parler autours de moi pour promouvoir cette bonne recette !

]]> Par : mutuelle http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-733 mutuelle Thu, 20 Aug 2009 10:08:25 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-733 :rougit: quelle belle recette :-) :rougit: quelle belle recette :-)

]]> Par : Lilipop http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-570 Lilipop Tue, 24 Mar 2009 13:13:41 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-570 :-) merci pour la reponse, je vous donnerais prochainement l'avis de mes invités :-) :-) merci pour la reponse, je vous donnerais prochainement l’avis de mes invités :-)

]]> Par : Les épices rient ! http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-569 Les épices rient ! Mon, 23 Mar 2009 09:23:26 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-569 Bonjour Lilipp ! Pour 8 personnes, je vous recommande d'utiliser 6 gros morceaux d'ananas par personne (ou 8 petits), de manière à réaliser 2 petites brochettes par personne. Côté épices, il vous faudra compter 1,5 cuil. à café de mélange 5 épices. Ce mélange ne doit pas être substitué par un autre (par ex. 4 épices qui n'a rien à voir) et doit par ailleurs contenir du poivre de Sichuan, c'est important car c'est ce qui fait l'originalité de la recette. Puis, pour le sucre, comptez 5 à 6 cuil. à soupe de sucre cassonade (à ajuster selon le degré de maturité de votre ananas, certains sont très acides, d'autres, très sucrés). Enfin, je vous recommande (vivement) d'accompagner ces brochettes avec une sauce au chocolat encore tiède, qui, avec l'ananas et les épices, fera un contraste de chaleur, de matières et de saveurs assez bluffant ! Pour le chocolat, j'avais choisi un noir à 70%, après, libre à vous d'adapter selon vos envies ;-) ! Vous obtiendrez ainsi un dessert frais et léger, qui clôturera votre repas avec finesse et originalité :-D ! A très bientôt, et n'hésitez pas à me faire un p'tit coucou pour me raconter votre expérience ! Bonjour Lilipp !

Pour 8 personnes, je vous recommande d’utiliser 6 gros morceaux d’ananas par personne (ou 8 petits), de manière à réaliser 2 petites brochettes par personne.

Côté épices, il vous faudra compter 1,5 cuil. à café de mélange 5 épices. Ce mélange ne doit pas être substitué par un autre (par ex. 4 épices qui n’a rien à voir) et doit par ailleurs contenir du poivre de Sichuan, c’est important car c’est ce qui fait l’originalité de la recette.

Puis, pour le sucre, comptez 5 à 6 cuil. à soupe de sucre cassonade (à ajuster selon le degré de maturité de votre ananas, certains sont très acides, d’autres, très sucrés).

Enfin, je vous recommande (vivement) d’accompagner ces brochettes avec une sauce au chocolat encore tiède, qui, avec l’ananas et les épices, fera un contraste de chaleur, de matières et de saveurs assez bluffant ! Pour le chocolat, j’avais choisi un noir à 70%, après, libre à vous d’adapter selon vos envies ;-) !
Vous obtiendrez ainsi un dessert frais et léger, qui clôturera votre repas avec finesse et originalité :-D !

A très bientôt, et n’hésitez pas à me faire un p’tit coucou pour me raconter votre expérience !

]]> Par : Lilipp http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-568 Lilipp Sun, 22 Mar 2009 21:12:35 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-568 Bonjour à tous. Cette recettes doit etre vraiment delicieuse, mais j'aimerais la réaliser pour 8 personnes ! Alors pourriez m'indiquer les quantités s'il vous plait et encore merci d'avance. P.S : C'est pour samedi soir !! Bonjour à tous. Cette recettes doit etre vraiment delicieuse, mais j’aimerais la réaliser pour 8 personnes ! Alors pourriez m’indiquer les quantités s’il vous plait et encore merci d’avance.
P.S : C’est pour samedi soir !!

]]> Par : Les épices rient ! http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-563 Les épices rient ! Tue, 17 Mar 2009 18:50:19 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-563 @ Marie : Merci ! Des associations de saveurs sucrées et épicées à tester d'urgence :-D @ Marie : Merci ! Des associations de saveurs sucrées et épicées à tester d’urgence :-D

]]> Par : Marie http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-562 Marie Tue, 17 Mar 2009 18:13:10 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-562 Bravo pour cette brochette ! l'ananas caramélisé et épicé ... excellent ! De plus, la présentation est très jolie. Bravo pour cette brochette ! l’ananas caramélisé et épicé … excellent ! De plus, la présentation est très jolie.

]]> Par : boutiquebaby http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-545 boutiquebaby Fri, 06 Mar 2009 22:22:07 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-545 Merci d'avoir répondu à mon sondage sur http://boutiquebaby.unblog.fr : j'en met un nouveau régulièrement où tout le monde peut participer même si le temps est toujours les bébés et les enfants. Ce blog donne faim avec de bonnes recettes très bien présentées. Je repasserai plus tard, voir plus en détail les articles du blog. Bon week end et à bientôt Merci d’avoir répondu à mon sondage sur http://boutiquebaby.unblog.fr : j’en met un nouveau régulièrement où tout le monde peut participer même si le temps est toujours les bébés et les enfants.
Ce blog donne faim avec de bonnes recettes très bien présentées. Je repasserai plus tard, voir plus en détail les articles du blog.

Bon week end et à bientôt

]]> Par : mutuelles http://www.lesepicesrient.fr/01/2009/brochettes-ananas-caramelise-cinq-parfums/comment-page-1/#comment-544 mutuelles Tue, 03 Mar 2009 09:17:34 +0000 http://lesepicesrient.unblog.fr/2009/01/19/brochettes-dananas-caramelise-aux-cinq-parfums/#comment-544 sa a l air terible cette recette je recios mes beau parents ce week end jvais tenter ca sa a l air terible cette recette je recios mes beau parents ce week end jvais tenter ca

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