Coleslaw frais et gourmand !

Ingrédients (pour 4 pers.) :

• 1/2 choux blanc
• 3 carottes moyennes
• 1 gros oignon
• 2,5 cuil. à s. de mayonnaise allégée
• 3 cuil. à s. de fromage blanc allégé (pour les accros à leur ligne, 0% de MG, c’est parfait !)
• 1/2 cuil. à s. de moutarde
• sel et poivre

Mes touches gourmandes :

• 1 pomme granny smith
• 1 poignée de raisins secs

Préparation (dans un saladier) :

• Couper l’oignon en petites lamelles.
• Emincer le choux en julienne.
• Râper les carottes.
• Eplucher la pomme et la couper en fines tranches.
• Mettre le tout dans un saladier avec les raisins secs.
• A part, dans un bol : ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise, le fromage blanc, la moutarde et bien mélanger. Rectifier à votre goût si nécessaire. Ajouter cette sauce aux autres ingrédients.
• Mettre au frais pendant 30 min. avant de consommer.

Astuces :

• Pour une recette qui croustille, essayez avec des graines de sésame grillées, c’est top !
• Parfait le midi pour emporter au bureau .

Conseil :

A déguster en plat unique ou en accompagnement avec une viande blanche !

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