Craquez pour cette recette croquante anglo-saxone

Ingrédients (pour 4 pers.) :

• 1/2 choux blanc
• 3 carottes moyennes
• 1 gros oignon
• 2,5 cuil. à s. de mayonnaise allégée
• 3 cuil. à s. de fromage blanc allégé (pour les accros à leur ligne, 0% de MG, c’est parfait !)
  
• 1/2 cuil. à s. de moutarde
• sel et poivre

Mes touches gourmandes :

• 1 pomme granny smith
• 1 poignée de raisins secs

Préparation (dans un saladier) :

Couper l’oignon en petites lamelles.

Emincer le choux en julienne.

Râper les carottes.

Eplucher la pomme et la couper en fines tranches.

Mettre le tout dans un saladier avec les raisins secs.

A part, dans un bol : ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise, le fromage blanc, la moutarde et bien mélanger. Rectifier à votre goût si nécessaire. Ajouter cette sauce aux autres ingrédients.

Mettre au frais pendant 30 min. avant de consommer.

Astuces :

• Pour une recette qui croustille, essayez avec des graines de sésame grillées, c’est top !
• Parfait le midi pour emporter au bureau .

Conseil : à déguster en plat unique ou en accompagnement avec une viande blanche !

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