Epices en graines ou épices moulues ?

Epices en graines ou épices moulues, lesquelles choisir ??

Les épices en graines ou entières, puis broyées pas vos soins révèlent des arômes incomparables par rapport aux épices en poudre ! C’est la même chose pour les poivres : préférez-les en grains plutôt que achetés moulus.

De plus, la conservation des épices en graines (ou entière, telle la cannelle) est meilleure qu’en poudre.

Exhalez les saveurs de vos épices en quelques secondes…

Faites griller les graines entières dans une poêle, sans matière grasse, quelques minutes, puis broyez-les dans un petit mixer ou un moulin à café. Les arômes seront développés et généreux ! Les comparaisons sont intéressantes à faire…

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