
Une association pomme-curry-raisin sur une note croustillante de sésame grillé pour une salade exotique, ultra fraîcheur
- Difficulté : ♣ ♣ ♣
- Coût : € € €
Ingrédients :
- 3 pommes Granny Smith
- 1 cuil. à s. de raisins secs
- 2 cuil. à café de graines de sésame
- 2 cuil. à café de curry
- 1 cuil. à s. de mayonnaise (allégée)
- 2 cuil. à s. de crème épaisse
- Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
Les mettre dans un saladier, ajouter le curry, la mayonnaise, la crème. Bien mélanger.
Mettre au frais pendant 1 heure.
Faire griller les graines de sésame 2 à 3 minutes à la poêle, à feu vif .
Disposer un peu de salade dans les assiettes et rajouter quelques grains de raisin, ainsi que les graines de sésame encore chaudes.
A déguster en entrée, ou en accompagnement de viandes blanches…
Conseil : Vous pouvez réajuster la dose de curry à votre convenance
!











valerie
6 août 2008 à 12 h 20
bravo ! super recette !