Une association pomme-curry-raisin sur une note croustillante de sésame grillé pour une salade exotique, ultra fraîcheur

• Difficulté : ♣ ♣ ♣
• Coût : € € €

Ingrédients :

• 3 pommes Granny Smith
• 1 cuil. à s. de raisins secs
• 2 cuil. à café de graines de sésame
• 2 cuil. à café de curry
• 1 cuil. à s. de mayonnaise (allégée)
• 2 cuil. à s. de crème épaisse
• Sel, poivre

Préparation :

Eplucher les pommes et les couper en lamelles.

Les mettre dans un saladier, ajouter le curry, la mayonnaise, la crème. Bien mélanger.

Mettre au frais pendant 1 heure.

Faire griller les graines de sésame 2 à 3 minutes à la poêle, à feu vif .

Disposer un peu de salade dans les assiettes et rajouter quelques grains de raisin, ainsi que les graines de sésame encore chaudes.

A déguster en entrée, ou en accompagnement de viandes blanches…

Conseil : Vous pouvez réajuster la dose de curry à votre convenance !

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