Finies les cacahuètes et les chips ! Inspirée du très chouette blog Popotte entre potes : j’ai testé ces feuilletés rigolos, à customiser à volonté ! Verdict sans appel : le succès fut au rendez-vous !
Ingrédients (pour 24 pièces) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’oeuf
- Graines de pavots pour la déco (optionnel)
Quelques idées pour personnaliser ces feuilletés :
- Pesto
- Vache qui Rit + Cumin
- Gorgonzola
- Boursin
- Comté
- Sauce tomate / basilic…
Préparation :
Etaler la pâte feuilletée. La découper en 4 quarts égaux. Sur chacun, étaler la préparation de votre choix depuis les bords extérieurs, en prenant soin de laisser le centre vierge. Redécouper chacune de ces parties en 6 triangles (voir photo). Pour une pâte feuilletée, vous pouvez en réaliser 24 au total :
Pour la réalisation des croissants, rouler chaque petit triangle depuis le bord le plus large vers la pointe. Pour la déco, déposer quelques graines de pavots dessus 
Mélanger un jaune d’oeuf avec un peu d’eau, et à l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque pièce avant la cuisson. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C.
Surveillez-les bien à la cuisson, chaque four ne cuit pas de la même manière !
Astuces :
- En fonction de vos invités et de leurs goûts, personnalisez ces feuilletés, vous ferez l’unanimité !
- Une pointe de paprika ou de curry sur les croissants ajoutera une note épicée et colorée !
Merci pour le clin d’oeil! Je suis ravie qu’il t’aient plû!
J’adore ce genre de petite chose pour l’apéro c’est toujours très appécier et vite préparé en plus !!!
Eh oui Lili ! Un peu d’imagination et on régale tout le monde
Génial cette idée des mini croissant à l’apéro!!!!
Il va falloir que je teste…hum….rien que d’y penser je salive d’avance
a bientôt Temperence
c’est une super idée ces minis croissants!!
ils sont mignons et simples!!
Alors, ces petits croissants, une autre petite merveille!!!
Et enfin j’ai refais le mélange vache qui rie / cumin et idem les samoussas, délicieux mélange!
Super mignons à présenter, délicieux et toujours simple et rapide à préparer!
J’ai testé avec coulis de tomate, chèvre et basilic (un classique dont je ne me lasse pas)! J’ai également fais d’autres croissants avec du morbier : par contre le fromage a fondu et j’ai obtenu un croissant avec une chips de fromage accroché. Beaucoup moins jolie à la présentation mais tellement bon
Merci Lilie de nous faire partager ton expérience !
Bonne idée l’association chèvre basilic ! Je note…
Et puis pour le morbier, je veux bien te croire car effectivement, les fromages à fort % de matière grasse ne tiennent pas à la cuisson…
Les fromages idéals sont : kiri / boursin / vache qui rit / chèvre et autres pâtes pas trop grasses
A bientôt !
Ces petits croissants ont obtenu un franc succès…Fourrés au guyère et aux petits lardons (type allumettes) c’est également très bon, bien que dans ce as, il faille utiliser un seizieme et non un 24e de la pâte, pour que ce soit plus simmples à rouler…L’assoiation chèvre/basilic est en effet très bonne..Et avec des petits légumes fondus dans la sauce tomate/basilic…mmm…
J’ai testé au jambon de parme et tartare ainsi que pesto et jambon blanc, succès garanti
merci beaucoup