Finies les cacahuètes et les chips ! Inspirée du très chouette blog Popotte entre potes : j’ai testé ces feuilletés rigolos, à customiser à volonté ! Verdict sans appel : le succès fut au rendez-vous !
Ingrédients (pour 24 pièces) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’oeuf
- Graines de pavots pour la déco (optionnel)
Quelques idées pour personnaliser ces feuilletés :
- Pesto
- Vache qui Rit + Cumin
- Gorgonzola
- Boursin
- Comté
- Sauce tomate / basilic…
Préparation :
Etaler la pâte feuilletée. La découper en 4 quarts égaux. Sur chacun, étaler la préparation de votre choix depuis les bords extérieurs, en prenant soin de laisser le centre vierge. Redécouper chacune de ces parties en 6 triangles (voir photo). Pour une pâte feuilletée, vous pouvez en réaliser 24 au total :
Pour la réalisation des croissants, rouler chaque petit triangle depuis le bord le plus large vers la pointe. Pour la déco, déposer quelques graines de pavots dessus 
Mélanger un jaune d’oeuf avec un peu d’eau, et à l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque pièce avant la cuisson. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C.
Surveillez-les bien à la cuisson, chaque four ne cuit pas de la même manière !
Astuces :
- En fonction de vos invités et de leurs goûts, personnalisez ces feuilletés, vous ferez l’unanimité !
- Une pointe de paprika ou de curry sur les croissants ajoutera une note épicée et colorée !
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12 Commentaires sur l´article “Minis croissants feuilletés pour l’apéritif”
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