Ne sont-ils pas craquants ? Ces petits bonbons croustillants vous feront retomber en enfance… Ultra simple à réaliser !
- Difficulté : ♣ ♣ ♣
- Coût : € € €
Ingrédients (pour 8 bonbons) :
- 1 feuille de brick
- 4 carrés de Pralinoise®
- 1 noisette de beurre
- quelques grains de pralin
- ficelle alimentaire
Préparation :
Faire préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde. A l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonner la feuille de brick recto-verso.
Au ciseau, découper la feuille de brick en 8 triangles égaux.
Au milieu de chaque triangle, déposer 1/2 carré de Pralinoise avec quelques grains de pralin.
Refermer chaque papillote en faisant un petit rouleau autour du morceau de Pralinoise, puis en liant les deux extrémités avec un peu de ficelle alimentaire. Ne serrez pas trop fort, sinon la feuille risque de se briser !
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four, à mi hauteur et faire cuire 8 à 10 minutes maxi ! Surveillez bien la cuisson : dès que les extrémités des papillotes commencent à dorer, elles sont cuites !
Servez-les encore tièdes… 
Conseils : à consommer au café, à grignoter dans la journée, ou à servir en accompagnement d’un dessert…
Gourmandise réalisée à partir de mon livre fétiche du moment :
Fabienne
1 mai 2008 à 20 h 42
Elles sont gourmandes ces papilottes, et cela m’offrira l’occasion d’utiliser des feuilles de brick …
Les épices rient
2 mai 2008 à 8 h 55
C’est vrai que l’on y pense pas assez souvent… Et pourtant, l’utilisation des feuilles de Brick permet de travailler les aliments de façon créative en laissant libre court à son imagination !
Prochaines recettes de Bricks à suivre
Au plaisir de vous retrouver sur Les épices rient !
seve
3 mai 2008 à 12 h 07
je n’ai jamais cuisiné de feuilles de brick ou alors trés rarement, ta recette me tente bien!! merci de m’avoir taguée j’y répond dés que possible!!