Mais qui est Jamie ??

Jamie par-ci, Jamie par-là…

Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de ce jeune cuisinier anglais. Certains le comparent à notre Cyril Lignac version English. Sans doute pour sa décontraction naturelle ? Son franc parler ? D’autres blogs se sont déjà penchés sur la question depuis quelque temps et là n’est pas mon propos. Parlons donc de Jamie Oliver… Vous ne le connaissez pas encore ? Point de honte à avoir ! La culture culinaire est un univers sans fin qui se savoure chaque jour…

Jamie Oliver ou le « naked chef »

« Naked chef », traduisez le « chef nu ». Ce surnom pour le moins surprenant vient du fait qu’il ne porte jamais de toque ! Si ses préparations culinaires, sont, selon les cas, simples ou sophistiquées, sa façon de procéder, de « préparer », est effectivement chez lui le résultat d’une réflexion sur la simplification du travail de la cuisinière ou du cuisinier. Son succès repose en grande partie sur ce naturel, cette décontraction, qui lui sont propres, et qui, de fait, sont de plus en plus imités par de jeunes chefs dans des émissions télévisées en Grande-Bretagne.

L’émission Jamie’s Kitchen (la cuisine de Jamie) lui permet d’ouvrir à Londres le Fifteen, un restaurant-école où quinze jeunes gens en difficultés sociales ont appris à gérer un restaurant. Il profite également de sa célébrité pour s’attaquer au problème de la qualité nutritionnelle des cantines scolaires britanniques.

Et sa cuisine alors ??

Ses recettes sont simples à concocter, pleines d’authenticité et de fraîcheur. Vous parlez anglais ? Perfect ! Go on Jamie’s website and you’ll discover Jamie’s world and so many yummy recipes !

Vous ne parlez pas anglais ? Ne soyez pas triste ! Jamie a aussi un site suisse en français ! Vous y trouverez sans doute l’inspiration…!

Mon verdict…

Mais il manque quelque chose dans cette description me direz-vous… Une recette !

Et forcément, je ne pouvais parler de Jamie sans tester une de ces célèbres recettes. Et j’ai choisi de réaliser le risotto aux trois fromages…

Et vous, que pensez-vous de Jamie ?

• Mes sources : www.jamieoliver.com et wikipedia

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