Tiramisu framboises – Nutella

Publié le 7 juin 2008 dans : Desserts aux fruits, Desserts gourmands, Fruits, Gâteaux, Ingrédient, St Valentin | Mots clés , , , | 15 commentaires

tiramisu-framboises-nutella

 

Ingrédients (pour 2-3 pers.) :

  • 250 gr. de framboises fraîches
  • 3 cuil. à s. de Nutella
  • 6 cuil. à s. de jus de framboises
  • 6 cuil. à s. de liqueur de framboises
  • 200 gr de mascarpone
  • 1 oeuf
  • une dizaine de biscuits roses de Reims
  • chocolat noir en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Casser l’oeuf. Mettre le blanc de côté.
  2. Incorporer le jaune au mascarpone. Puis, à l’aide d’un fouet, y ajouter le Nutella
  3. Battre ensuite le blanc d’oeuf en neige bien ferme (ajoutez-y une pincée de sel). A l’aide d’une maryse, incorporer délicatement la préparation au Nutella aux blancs en neige. Cette opération est assez délicate, il faut y aller petit à petit. Réserver ensuite au frais.
  4. Dans un récipient qui servira à monter le Tiramisu (ou dans des petites verrines) : déposer les biscuits imbibés du mélange jus de framboises + liqueur au fond.
  5. Déposer les framboises par-dessus. Terminer par la préparation au Nutella
  6. Saupoudrer un peu de chocolat noir sur le Tiramisu framboises – Nutella. Mettre au frais pendant au moins 12 heures avant de déguster bien frais.
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15 Commentaires sur l´article “Tiramisu framboises – Nutella”

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  1. Clemence

    7 juin 2008

    wahou ! ça devait être délicieux !

  2. Les épices rient

    7 juin 2008

    ça tu l’as dit ;-) !!

  3. anne53

    8 juin 2008

    Superbe et aussi un jolie association!
    Merci pour ton passage sur mon blog!
    Bizzzzzzzzzzzzzzzz

  4. anne53

    8 juin 2008

    Mon peudo est Annabelle et mon blog est :
    http://audeladessaveurs.blogspot.com

    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  5. sandrine

    9 juin 2008

    sublime et régressif à souhait !!!

  6. Dorian

    16 juin 2008

    Je n’ai jamais résisté à des framboises et ça ne risque vraiment pas d’être le cas a

  7. Dorian

    16 juin 2008

    vec ta recette…

  8. dilou

    19 juin 2008

    HUM… MOI QUI ADORE LES FRAMBOISES.. JE SUIS GATEE.. MERIC ET A+++

  9. Mo.

    22 juin 2008

    Simple et délicieux que demander de plus !

  10. Les épices rient

    26 juin 2008

    En tout cas, je constate que cette association ultra régressive en séduit plus d’un(e) !
    Bande de gourmands ;-) !!

    A très bientôt

  11. Gaelle

    25 octobre 2012

    Bonjour est ce qu’on est obligé de mettre a-la liqueur?
    Que peut on mettre à la place? ou rien mettre???
    MErci si on peut me repondre rapidement j’aimerai le faire
    demain pour une soirée ^^

    Bien à vous
    :-D

  12. Gaelle

    26 octobre 2012

    Ah… plus mon commentaire? :(
    C’était pourtant très important.
    Je voudrais faire ce dessert ce soir pour ma soirée demain :( (
    Tant pis… moi qui adorait ce site…

  13. Les épices rient !

    29 octobre 2012

    @Gaelle : Bonjour !
    Au sujet de la liqueur, à mon sens, oui, elle est importante. Elle donnera du relief à ce dessert, et un peu de fraîcheur au côté sucré du Nutella. Maintenant, on peut aussi imaginer remplacer cette liqueur par un bon sirop de framboise. Mais je n’ai pas testé…
    A bientôt :)
    PS : ce petit délai de réponse est dû au fait que je ne suis pas connectée 7j/7 sur mon blog. Les commentaires ne sont donc pas affichés en temps réel, ils sont mis en attente avant que je les valide. Le SAV n’est donc pas instantané ;-)

  14. Gaelle

    11 janvier 2013

    Bonjour,
    Ah oui j’aurais dû me douter qu’il fallait une validation.
    Sur le coup, je m’étais dit: « zut alors, c’est pas gentil ». lol
    Bon en tous cas, j’ai fait sans liqueur. C’est mis du coulis je framboise.
    C’était très très bon. Pas ecoeurant du tout, car les framboise, apportent
    vraiment le frais du dessert, tout le monde à adoré, donc j’étais ravie :D

    Merci
    Bises

  15. Gaelle

    11 janvier 2013

    Bon et la prochaine fois, je me relie avant de poster…
    Car là c’est … horrible! pardon ^^


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