
Des framboises…du Nutella®…que demander de mieux…pour un dessert ultra gourmand !
- Difficulté : ♣ ♣ ♣
- Coût : € € €
Ingrédients (pour 2-3 pers.) :
- 250 gr. de framboises fraîches
- 3 cuil. à s. de Nutella®
- 200 gr de mascarpone
- 1 oeuf
- une dizaine de biscuits roses de Reims
- 1 cuil. à s. de miel
- 1 cuil. à s. de sucre cassonade
- chocolat noir en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un bol : écraser 1 cuil. à s. de framboises à la fourchette. Y ajouter 4 cuil. à s. d’eau, le sucre et le miel, bien mélanger. Cette préparation servira à imbiber les biscuits.
Casser l’oeuf. Mettre le blanc de côté.
Incorporer le jaune au mascarpone. Puis, à l’aide d’un fouet, y ajouter le Nutella®.
Battre ensuite le blanc d’oeuf en neige bien ferme (ajoutez-y une pincée de sel). A l’aide d’une spatule plate, incorporer délicatement la préparation au Nutella® au blanc en neige. Cette opération est assez délicate, il faut y aller petit à petit. Réserver ensuite au frais.
Dans un récipient qui servira à monter le Tiramisu :
Déposer les biscuits au fond. Les briser légèrement si nécessaire. Verser la préparation aux framboises dessus de manière à bien imbiber les biscuits.
Déposer les framboises par-dessus. Terminer par la préparation au Nutella®.
Saupoudrer un peu de chocolat noir sur le Tiramisu framboises – Nutella®. Mettre au frais pendant au moins 3 heures avant de déguster bien frais.
La quinzaine de la framboise : c’est du 2 au 15 juin sur Ligne et Papilles












Clemence
7 juin 2008 à 17 h 26
wahou ! ça devait être délicieux !
Les épices rient
7 juin 2008 à 17 h 29
ça tu l’as dit
!!
anne53
8 juin 2008 à 7 h 22
Superbe et aussi un jolie association!
Merci pour ton passage sur mon blog!
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
anne53
8 juin 2008 à 7 h 23
Mon peudo est Annabelle et mon blog est :
http://audeladessaveurs.blogspot.com
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
sandrine
9 juin 2008 à 7 h 24
sublime et régressif à souhait !!!
Dorian
16 juin 2008 à 22 h 44
Je n’ai jamais résisté à des framboises et ça ne risque vraiment pas d’être le cas a
Dorian
16 juin 2008 à 22 h 45
vec ta recette…
dilou
19 juin 2008 à 13 h 08
HUM… MOI QUI ADORE LES FRAMBOISES.. JE SUIS GATEE.. MERIC ET A+++
Mo.
22 juin 2008 à 11 h 25
Simple et délicieux que demander de plus !
Les épices rient
26 juin 2008 à 23 h 31
En tout cas, je constate que cette association ultra régressive en séduit plus d’un(e) !
!!
Bande de gourmands
A très bientôt