La tarte au thon, c’est LA recette incontournable des jours de flemme, le joker des jours où je n’ai pas envie de cuisiner. C’est parfois même la roue de secours des jours où…les amis débarquent à l’improviste, et le frigo est presque vide…presque ! 1 pâte feuilletée, 1 boîte de thon, un peu de concentré de tomate, et comme dirait l’autre “T’as d’la pâte ? T’as du thon ? Ben t’as qu’à faire une tartothon !“
Elle peut se déguster chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une salade. Comme souvent pour les tartes salées et quiches, elle est encore meilleure le lendemain !
Recette : Tarte au thon et à la tomate
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 1 grosse boîte de thon au naturel (280g), égoutté et émietté
- 2 petites boîtes de concentré de tomate
- 2 cuil. à café de sucre
- 1 cuil. à s. d’herbes aromatiques (mélange légume par ex.)
- 1,5 cuil. à s. + 1 cuil. à s. de moutarde (mi-forte si vous préférez)
- 40cl de crème fraîche légère (celle à 4% convient parfaitement)
- 4 cuil. à café d’ail semoule
- 1 gros oignon
Préparation
- Faire préchauffer votre four à 180°C
- Etaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte
- Dans un saladier : mettre le thon + la crème fraîche + 1 cuil. à s. de moutarde. Bien mélanger
- Y ajouter tous les autres ingrédients (sauf le reste de moutarde et l’oignon), et mélanger
- Sur le fond de tarte, étaler à la cuillère la moutarde.
- Répartir les lamelles d’oignons sur toute la surface.
- Verser l’appareil sur le fond de tarte. Bien répartir.
- Enfourner pour 30 minutes environ, surveiller la cuisson
Pratique
- Préparation : 15 minute(s)
- Cuisson : 30 minute(s)
- Nombre de personnes : 6
Astuce :
- Pour éviter que les bords de la tarte ne cuisent trop vite, protégez-les avec un peu d’aluminium.
je garde en tête, merci !
Une valeur sûre je pense! (un peu comme le gâteau de saumon!) D’ailleurs je viens de voir que ton commentaire était parti dans le sindésirableas, c’est réparé! A bientôt. (et bravo pour le nom de ton blog!!)
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@Ambroisie : incontestablement !!
Mon commentaire dans les indésirables ? Bouh le vilain filtre x-) ! Merci de ta visite !!
excellente recette, semble délicieux.
J’ai beaucoup aimé, merci!
Recette parfaite quand on suit un régime stricte
merci