juil 30

Tarte fondante aux pêches, abricots et fève de Tonka

Publié dans : Desserts gourmands

Tarte aux pêches, abricots et fève de Tonka

Une tarte toute fondante aux fruits de saison !!

  • Difficulté : ♣ ♣
  • Coût : € € €

Ingrédients (pour 6 pers.) :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pêches blanches
  • 2 pêches jaunes
  • 4 abricots
  • 2 cuil. à s. de poudre de noisette
  • 2 oeufs
  • 25cl de crème légère
  • Les 2/3 d’une fève de tonka

Préparation :

Faire préchauffer votre four à 180°C.

Etaler votre pâte feuilletée. Saupoudrer la poudre de noisette sur le fond de tarte. Découper les pêches et abricots en quartiers, et les répartir alternativement sur la surface.

Enfourner à mi hauteur 15 min.

Pendant ce temps, battre énergiquement les oeufs dans un petit saladier. Ajouter la crème légère, puis les 2/3 de fève de tonka râpée.

Au bout de 15 minutes de cuisson de la tarte, verser cette préparation dessus, puis poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes.

Astuce

  • A quoi sert la poudre de noisette dans une tarte me direz-vous ? Tout simplement à absorber une partie du jus rendu par les fruits pendant la cuisson ! De plus, la poudre de noisettes apporte une petite note de douceur bien agréable…
  • Pour éviter que les bords de la tarte ne brunissent, je protège ceux-ci avec de l’aluminium avant cuisson. Le résultat est toujours impeccable !


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6 commentaires

  1. clemence


    ces fruits avec la fève tonka : c’est un délice ! ta tarte doit être top !

  2. Tweet


    :love:
    Yummi !

  3. pupuce


    avec l’abricot & la fève tonka ta tarte elle me plait!

  4. cenwen


    :love: :love: :love: :love:

    Je crois que ça résume bien!

    Merci pour cette jolie recette!

    Bisous !

  5. Mo.


    :love: Je prendrai bien toute la tarte pour moi toute seule ! :-D

  6. Recettes bio


    Rooooooo le beau mélange :D

A vous la parole !




Votre message :


x-) ;-) :rougit: :love: :-o :-S :-P :-D :-)) :-) :-( :- :) :( 8-)

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