Un jeu d’enfant à préparer, un régal à déguster… Une recette bluffante !
Bon, il y a bien un problème avec cette recette…c’est que lorsqu’on commence à en manger un, on ne peut plus s’arrêter tellement c’est bon !
A déguster avec le café, ou à grignoter par gourmandise !
Recette : Biscuits crousti-moelleux aux noisettes
Ingrédients
- 225 g de sucre glace
- 225 g de noisettes entières
- 2 blancs d’oeufs
- 1 cuil. à s. de café soluble
Préparation
- Faire préchauffer votre four à 180°C
- Dans une poêle à sec, faire griller les noisettes à feu moyen jusqu’à ce que la peau se décolle des noisettes.
- Pendant ce temps mélanger le sucre glace + les blancs d’oeufs + le café soluble. Faire fondre au micro-onde 30 secondes puiss. moyenne.
- Une fois les noisettes grillées, les débarrasser grossièrement de leur peau, les passer 10 secondes au mixer, petite puissance. Je préfère les gros morceaux, donc à vous d’évaluer le temps de mixage.
- Ajouter les noisettes grillées et concassées au mélange de sucre fondu.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former de petits tas (1 cuil. à café), un peu espacés (j’ai fait 2 fournées).
- Enfourner pour 8-10 minutes, et c’est fini !
- Les laisser refroidir sur le papier sulfurisé, puis les décoller et les poser sur une grille.
Pratique
- Préparation : 5 minute(s)
- Cuisson : 10 minute(s)
- Nombre de personnes : 12
Recette trouvée sur Cuisine Actuelle – Hors série du mois de juin 2010
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6 Commentaires sur l´article “Biscuits crousti-moelleux aux noisettes, prêts en 15 minutes !”
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