Vous avez envie de changer du saumon classique à la poêle ? Voici une papillote de saumon simple à réaliser et délicieusement fondante 
Ingrédients :
- 1 pavé de saumon
- 1/2 cuil. à café de gingembre moulu
- 1 cuil. à café de jus de citron
- 1 cuil. à soupe de soja
- 1 cuil. à café d’huile d’olive
- Quelques baies roses
Préparation :
Préparer l’aluminium pour la papillote. Verser l’huile d’olive au fond de la papillote. Y déposer le pavé de saumon.
Répartir le jus de citron sur le morceau de poisson.
Saupoudrer le gingembre puis répartir la sauce de soja. Enfin, ajouter les baies roses, puis refermer la papillote de façon.
Déposer la papillote dans une poêle et faire cuire d’abord à feu vif deux minutes, puis à feu doux-moyen pendant 15 minutes environ (vérifier à mi-cuisson).
