De drôles de petits feuilletés apéritifs persillés…à croquer !

De drôles de petits feuilletés apéritifs persillés…à croquer !

Ne sont-ils pas craquants ces petits feuilletés façon escargot ? Leur saveur de beurre à escargot est tout simplement bluffante ! Le secret ? Le mélange « Persillade façon Maître d’hôtel »…

Ingrédients :

  • 2 cuil. à café de Persillade façon Maître d’hôtel à découvrir ici
  • 6 cuil. à café de beurre de votre choix
  • 1 pâte feuilletée pur beurre

Préparation :

  • Faire chauffer 30 secondes votre beurre au micro-ondes. Il ne doit pas être liquide !
  • Y ajouter la persillade et bien mélanger. Laisser reposer.
  • Pendant ce temps :

  • Faire préchauffer votre four à 180°C.
  • Découper de petits bâtons de pâte feuilletée : 1,5cm de large sur 10cm de long.
  • Badigeonner ces petits bâtons avec la persillade sur les 3/4 de la longueur.
  • Les enrouler, côté persillade à l’intérieur de l’escargot, et laisser le petit morceau non badigeonné dépasser pour créer la « tête » de l’escargot.
  • Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10 à 15 minutes. Bien surveiller la cuisson et les sortir dès qu’ils commencent à dorer.
  • Les servir à peine tièdes ou froids.
Infos pratiques...
recipe image
Recette :
Feuilletés apéritifs persillés façon escargots
Publiée le :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Note moyenne
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

14 comments

  1. Mo.

    :love: J’adore ils sont superbes ces escargots, c’est fait pour les réticents, perso, j’en croquerai bien 2 ou 3 comme ça et une douzaine avec du beurre ! 😀 😉


  2. Post author
    Les épices rient !

    @ Mo : voui, tout le monde les adore ! Y compris les enfants !
    @ Lili : Merci !
    @ La fourmi des Caraïbes : incroyable, je n’avais même pas pensé au côté végétarien ! Bon argument !
    @ Audrey : et c’est tellement simple à faire…

  3. cheucheu

    j’ai testé mais j’ai mixé des escargots dans ma farce un pur régal….normal pour un BOURGUIGNON


  4. Post author
    Les épices rient !

    @marie france : Bonjour ! Pour les antennes ? J’ai utilisé des piques en bois et j’avais peint le bout avec du vernis à ongles 😉 Attention toutefois aux piques en bois s’il y a des enfants. A bientôt !

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