Recette : Feuilletés persillés façon escargots
Ingrédients
- 2 cuil. à café de persillade façon Maître d’hôtel
- 6 cuil. à café de beurre de votre choix
- 1 pâte feuilletée pur beurre
Préparation
- Faire chauffer 30 secondes votre beurre au micro-ondes. Il ne doit pas être liquide !
- Y ajouter la persillade et bien mélanger. Laisser reposer.
Pendant ce temps :
- Faire préchauffer votre four à 180°C.
- Découper de petits bâtons de pâte feuilletée : 1,5cm de large sur 10cm de long.
- Badigeonner ces petits bâtons avec la persillade sur les 3/4 de la longueur.
- Les enrouler, côté persillade à l’intérieur de l’escargot, et laisser le petit morceau non badigeonné dépasser pour créer la « tête » de l’escargot.
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10 à 15 minutes. Bien surveiller la cuisson et les sortir dès qu’ils commencent à dorer.
- Les servir à peine tièdes ou froids.
Pratique
- Préparation : 20 minute(s)
- Cuisson : 15 minute(s)
- Nombre de personnes : 8
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10 Commentaires sur l´article “De drôles de petits feuilletés apéritifs persillés…à croquer !”
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