Commentaires sur : Terrine de Foie gras maison : les secrets d’une recette réussie…

Par : axoulle

axoulle — Fri, 25 Dec 2009 16:28:07 +0000

ton fois gras est magnifique moi je suis fan du fois gras j’en est fait au figue et du nature pour noel j’adore ca est maison c’est telement bon hummm!!!!!!

Par : vente vin

vente vin — Tue, 22 Dec 2009 13:50:43 +0000

Préparé soi-même c’est excellent !

Par : axoulle

axoulle — Sun, 20 Dec 2009 16:43:45 +0000

je vien justement dans faire aujourd’hui deux terrine j’espere qu’elle seront reuissitent!

Par : carochococo

carochococo — Sun, 20 Dec 2009 16:12:47 +0000

je vois du fois-gras parout!!! j’en veux!!!!!!!! merci pour la recette!

Par : Les épices rient

Les épices rient — Fri, 19 Dec 2008 21:37:37 +0000

Ah…Delphine, ça me fait plaisir de te revoir ici !
Merci de ta contribution. Tu en as de la chance d’avoir un four high tech, le mien, c’est plutôt le modèle « âge de pierre »…(note bien que ce que je viens de dire n’a aucun sens puisqu’à l’âge de pierre, il n’y avait pas…enfin bref, tu m’as comprise)
Mais c’est promis, un jour (bientôt), j’investirai dans du super matériel et moi aussi, je pourrai aller sur des blogs et me la péter genre « boooouh, t’es trop has been!! » !!

Repassons aux choses sérieuses…Oui, je mets un poil de sucre dans mon assaisonnement, mais vraiment un soupçon car il ne faut pas non plus dénaturer le foie gras
A très bientôt miss!!

Par : Delphine

Delphine — Fri, 19 Dec 2008 17:04:47 +0000

Bonsoir Céline !

Toujours un plaisir de venir sur ton blog. Je confirme, le foie gras maison est irremplaçable, et tu as raison d’insister sur la t° du four !

J’ai la chance d’avoir un four sur lequel je peux régler au degré près la cuisson, ce qui me facilite la tâche !

Pour la recette, je suis ok avec toi, moi, je ne mets pas de sucre, mais c’est une idée que je retiens…
A plus !

Par : lili

lili — Thu, 18 Dec 2008 22:02:57 +0000

j’adore trop le foie gras maison d’ailleurs je vais faire le mien samedi !!

Par : Les épices rient

Les épices rient — Thu, 18 Dec 2008 20:52:14 +0000

Bonjour Audrey !
Tant pis pour cette année, mais c’est vrai que le résultat n’est pas comparable, rien ne vaut un foie gras maison !
Très bonnes fêtes de fin d’année à toi !

Par : Audrey

Audrey — Thu, 18 Dec 2008 20:18:36 +0000

je fonds littéralement devant la photo, la recette semble sublime, l’an prochain je ferai mon foie gras, c’est décidé, pour cette année c’est trop tard !

Par : Les épices rient

Les épices rient — Thu, 18 Dec 2008 19:59:22 +0000

@ Didier : si vous avez l’occasion de tester ma recette, je me ferais un plaisir de recueillir votre retour d’expérience !!

@ Iris : je suis absolument d’accord avec toi, que du bonheur lorsqu’il est fait maison !!