Une poêlée de fruits, sucrée et épicée, gourmande et fondante, toute en contrastes…
Lire plus »

Des petites pommes du jardin, caramélisées au Poivre de Sichuan et pignons grillés…un vrai délice !

Lire plus »

Des brochettes d’ananas toutes croustillantes au caramel d’épices…Une recette express, délicieuse et légère !

Lire plus »

On entend beaucoup parler du cinq parfums, ou cinq épices, mais bien souvent, on ne sait pas trop l’utiliser et on en oublie même ses origines. Retour sur un mélange d’épices traditionnel, venu de l’Asie…

Lire plus »

A chaque plat ses épices ! Ce petit glossaire que j’ai élaboré devrait vous éclairer sur l’utilisation des épices les plus courantes…

Lire plus »

Dessert, fromage, entrée ou plat complet ? A vous de choisir ! Mélangez les saveurs sucrées, salées et épicées avec cette recette gourmande…

Lire plus »