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Retrouvez ici toutes mes recettes de saison, préparées avec des ingrédients du moment ! De l'entrée jusqu'au dessert, découvrez des idées de plats faciles à préparer, à cuisiner en ce moment !

Quiche paysanne aux pommes de terre et persillade

Des pommes de terre fondantes, une persillade généreusement parfumée, des petits lardons moelleux ainsi qu'une pâte feuilletée toute croustillante... voilà un petit aperçu de ce qui compose cette délicieuse quiche paysanne aux allures un peu rustique ! J'ai réalisé cette quiche aux pommes de terre et persillade à différentes reprises, toujours avec succès 🥰…

25 juillet 20230Commentaire

Lotte mijotée aux coquillages, Noilly Prat et graines de vanille

Cette recette de queue de lotte mijotée aux coquillages, Noilly Prat et graines de vanille est merveilleuse, tout en finesse... La lotte se marie exceptionnellement bien avec la vanille. Le mariage de la vanille avec le poisson ne doit pas vous faire peur, ce sont des saveurs qui vont très bien ensemble. Vos papilles n'en…

9 novembre 20220Commentaire

Charlotte aux fraises maison : recette facile, parfumée et délicieuse !

En ce jour de la Fête des Mères, je souhaite une belle fête à toutes les mamans qui me lisent 🥰❤️ La charlotte aux fraises est un dessert ultra facile à préparer, délicieux, léger, peu couteux et qui fait toujours son petit effet ! C'est d'ailleurs l'un des desserts préférés des français (et pourtant... son…

29 mai 20220Commentaire

Tarte printanière au fromage de chèvre frais Petit Billy et légumes verts

Cette délicieuse tarte pleine de fraîcheur est une manière originale de déguster des légumes de saison ! Je vous propose de réaliser une base avec du fromage de chèvre frais (Petit Billy), un peu de moutarde à l'ancienne, de l'ail et plein d'aromates. Une fois votre fond de tarte cuit et croustillant, vous le garnirez…

26 mars 20220Commentaire

Navarin d’agneau fondant aux petits légumes tendres et parfumés

Le navarin d’agneau est un plat mijoté absolument délicieux qu’on aime partager en famille ou entre amis. Traditionnellement, le navarin est une recette que l'on réalise au printemps avec l’arrivée des petits légumes nouveaux. Ces bons petits légumes tous vigoureux et plein de fraîcheur vont être dorlotés et vous prendrez le temps de les cuisiner…

20 mars 20220Commentaire

Ma délicieuse Tarte aux Fraises, crème vanillée fondante, biscuit Speculoos

Cette jolie tarte aux fraises 🍓 est une belle manière de démarrer ce mois de juin ! Elle est très facile à préparer et ne nécessite quasiment aucune cuisson en dehors de la crème pâtissière. Il n'y a donc pas besoin de four ! Ainsi, même si vous avez un équipement de cuisine réduit, vous…

1 juin 20210Commentaire

Rôti de paleron de veau, sauce crémeuse aux morilles

Il y a quelques années, je vous avais présenté ici ma fabuleuse recette de rôti de paleron de boeuf mijoté, tout tendre et parfumé. C'est une recette qui vous avait beaucoup plu et qui a été maintes fois relayée sur les réseaux sociaux 🥰 Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de paleron car c'est…

3 mai 20219Comments

Flan d’asperges, onctueux et soyeux, coulis de tomates

C'est toujours un plaisir de voir la saison des asperges arriver 🥰 Et chaque année, à la maison, on en profite au maximum car la saison est assez courte, quelques semaines seulement. Ce flan d'asperge vous permettra d'apprécier toute la finesse des saveurs de l'asperge fraîche. Il est merveilleusement parfumé et vous laissera de savoureux…

14 avril 20210Commentaire

Petits friands à la viande, délicieux !

Bien chauds ou juste tièdes, les friands à la viande sont intemporels, indémodables et délicieux ! Une pâte qui croustille sous les dents et laisse s'envoler les arômes d'une délicieuse farce moelleuse et onctueuse... Cette recette est très facile à réaliser ! Pour préparer vos friands, je vous conseille d'utiliser une pâte feuilletée...pur beurre !…

10 janvier 20160Commentaire

Gelée de fleurs de pissenlits ou “Miel de pissenlits”

Le pissenlit est un excellent ami pour la peau et pour le corps ! J’ai déjà eu l’occasion de déguster de nombreux produits issus des fleurs de pissenlit : liqueurs, vins apéritifs etc. Et j’ai eu envie de réaliser une jolie gelée de fleurs de pissenlits, qu'on appelle aussi "miel de pissenlits" de part sa…

26 avril 20142Comments

Quiche aux asperges et ciboulette

Facile à préparer, cette quiche aux asperges se déguste chaude, tiède, ou froide. A servir en entrée, ou en plat complet accompagnée d’une salade, par exemple !

18 mai 20115Comments

Moka aux biscuits Petit Beurre de ma maman

Recette mise à jour et réécrite en mars 2022. Cette recette de moka aux biscuits Petit Beurre est un grand classique des gâteaux de famille, facile à préparer. Ce gâteau sera délicieux à déguster en fines parts au moment du thé ou du café ☕️ ou bien pour le goûter ou en dessert bien sûr…

22 février 20084Comments