Recettes de la catégorie : Utiliser les épices

Fève tonka : de nouvelles idées pour la cuisiner

La fève tonka est très appréciée pour son arôme chaud et intense, rappelant des notes de ...

2 commentaires

Le poivre sauvage de Madagascar est un petit poivre à queue dont le parcours avant d'arriver ...

Répondre

Le macis, beaucoup en ont déjà entendu parler, mais peu ont l'habitude de l'utiliser en cuisine...

14 commentaires

La fève Tonka est sans doute l'épice (ou plante en fait) que je trouve la plus mystérieuse : ...

16 commentaires

Si la robe flamboyante de l'Hibiscus Karcadé (ou Karkadé) éveille notre curiosité, ses ...

3 commentaires

On entend beaucoup parler du cinq parfums, ou cinq épices, mais bien souvent, on ne sait pas ...

17 commentaires