août 04

Gaspacho Andalou aux herbes aromatiques fraîches

Publié dans : Cuisine légère | Recettes aux légumes

Un délicieux classique de saison que ce Gaspacho Andalou : une soupe glacée à base de tomates, concombres et herbes aromatiques…

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juil 23

Fraises au caramel balsamique et poivre de Sichuan – Note fraîcheur de menthe et basilic

Publié dans : Cuisine légère | Desserts gourmands | Epices : viandes et poissons | Recettes aux légumes

Une recette fine, fraîche, sucrée et épicée comme je les aime…bref, une recette 100% les épices rient !

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juil 19

Les bonnes confitures de Maman…avec des fraises du jardin et faites maison !

Publié dans : Cuisine légère | Desserts gourmands | Recettes aux légumes

Deux versions pour ces confitures de fraises : une traditionnelle et une autre ultra légère en sucre pour les gourmandes qui veulent garder la ligne !

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juil 10

Sauces dip légères pour barbecue : pêche / gingembre et curry / noix de coco

Publié dans : Cuisine légère | Sauces et vinaigrettes

Qui dit été dit…soleil…dit…barbecue…et…brochettes !! Voici deux sauces dip qui se marieront à merveille avec toutes les viandes blanches !

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mai 31

Pavés de saumon aux framboises et vinaigre balsamique

Publié dans : Cuisine légère | Epices : viandes et poissons | Poissons et crustacés | Sucré-salé

Le saumon aux framboises : y aviez-vous pensé ? La douceur des framboises et de la sauce soja sur une note acidulée de vinaigre balsamique : une association délicieuse !

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mai 18

Carpaccio d’oranges caramélisées au miel épicé

Publié dans : Cuisine légère | Desserts gourmands | Epices : viandes et poissons | Recettes aux légumes

Une salade fraîcheur aux subtiles saveurs épicées…

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