Recettes salées

Toutes mes recettes de plats faciles à cuisiner !

Pigeonneaux farcis mijotés en cocotte, sauce onctueuse aux fruits rouges

Le pigeonneau est réputé pour sa chair fine et délicieuse. Il peut être cuisiné de différentes manières : rôti (au four, barbecue, à la broche...) ou mijoté en cocotte. Pour ce dernier mode de cuisson qui permet de préserver le moelleux de la chair, l'idéal est de l'accompagner d'une jolie sauce fine (comme ici). On…

1 novembre 20210Commentaire

Mes tomates farcies maison toutes parfumées, mijotées au four

Me voici de retour aujourd'hui 🥰 après quelques semaines d'absence sur le blog en raison d'une activité très soutenue 🙃 qui ne m'a pas permis de consacrer autant de temps que je l'aurais souhaité à cuisiner... Je ne vous ai pas oubliés et pour tout vous dire, c'est un plaisir de vous retrouver ! Je…

12 septembre 20211Commentaire

Tajine de Légumes du jardin confits, fondants et parfumés

Voici un délicieux plat de légumes du jardin, mijotés à la façon d’un tajine. Pour cette recette j'ai réuni 4 légumes traditionnels du jardin (légumes d'été), auxquels j'ai ajouté des fruits moelleux pour apporter à ce plat une délicieuse saveur sucrée... Le secret de ce tajine de légumes 💕 réside dans le choix des épices…

13 juin 20211Commentaire

Rôti de paleron de veau, sauce crémeuse aux morilles

Il y a quelques années, je vous avais présenté ici ma fabuleuse recette de rôti de paleron de boeuf mijoté, tout tendre et parfumé. C'est une recette qui vous avait beaucoup plu et qui a été maintes fois relayée sur les réseaux sociaux 🥰 Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de paleron car c'est…

3 mai 20219Comments

Flan d’asperges, onctueux et soyeux, coulis de tomates

C'est toujours un plaisir de voir la saison des asperges arriver 🥰 Et chaque année, à la maison, on en profite au maximum car la saison est assez courte, quelques semaines seulement. Ce flan d'asperge vous permettra d'apprécier toute la finesse des saveurs de l'asperge fraîche. Il est merveilleusement parfumé et vous laissera de savoureux…

14 avril 20210Commentaire

Potatoes au four aux épices, dorées et fondantes, et leur sauce ciboulette

Les potatoes au four, c'est l'accompagnement parfait pour la cuisine de tous les jours, sans oublier le traditionnel poulet au four du dimanche midi, le barbecue l'été et bien entendu, les burgers maison ! Ces potatoes maison sont cuites à point, bien dorées, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur... Avec un enrobage délicieux aux…

24 mars 20211Commentaire

Cannellonis farcis à l’italienne, comme une pizza !

Des cannellonis fondants, délicieusement parfumés, avec des saveurs qui sentent bon l'Italie ❤️ c'est la recette que je vous propose ! Vous verrez qu'elle est facile à réaliser et elle se réchauffe très bien, vous pouvez donc être généreux dans la préparation. Ces cannellonis sont farcis avec une garniture italienne qui vous rappellera toutes les…

20 mars 20210Commentaire

Gratin de Noix de Saint-Jacques et crevettes, rapide, facile et délicieux !

Aujourd'hui, je vous propose une recette magnifique, qui fera beaucoup d'effet ! En plus d'être délicieux, ce gratin de Noix de Saint-Jacques et crevettes est très facile à préparer et surtout, rapide à réaliser : comptez environ 15 minutes de préparation + 10 bonnes minutes de cuisson. C'est vraiment la recette idéale si vous avez…

26 février 20219Comments

Petits choux farcis mijotés en cocotte

Le chou farci est une recette de famille, simple et généreuse, qui fait partie des bons petits plats mitonnés de nos grands mamans. Ici, je vous propose de réaliser des choux farcis individuels, ficelés comme des petites paupiettes :-) et doucement mijotés en cocotte dans leur petit bouillon tout parfumé... C'était un régal !! Notez…

22 février 20213Comments

Tajine de poulet aux abricots moelleux et dattes

Pour démarrer l'année en douceur, je vous propose une recette mijotée, pleine de couleurs et généreusement parfumée avec ce Tajine de poulet aux abricots moelleux et dattes. C'est un plat mijoté ultra facile et rapide à préparer, pas cher et surtout, délicieux 🥰 Cette recette simple est vraiment très bonne, vous pourrez la préparer aussi…

2 janvier 20211Commentaire

Langouste grillée au four, sauce aux coquillages et gingembre

Si vous me lisez de façon régulière, vous savez que la langouste fait partie de mes péchés mignons 💕 C'est un produit que nous adorons à la maison et que nous aimons partager en famille pour les belles occasions comme les fêtes de fin d'année. La langouste est un produit de luxe qui promet toujours…

28 décembre 20200Commentaire

Queues de homard sauce homardine au Cognac

C'est avec grand plaisir que je vous propose cette superbe recette festive, facile et rapide à préparer. Une petite heure vous suffira pour préparer cette recette accompagnée de sa fabuleuse sauce homardine à l'aspect velours, aux arômes et parfums exceptionnels. C'était si bon qu'on aurait pu savourer cette sauce seule, juste par gourmandise 😍 !!…

6 décembre 20200Commentaire