Cette sauce douce et parfumée accompagnera à merveille le gibier rôti, le pigeon ramier, la pintade. Je pense aussi aux viandes plus « exotiques » avec lesquelles cette sauce fera un malheur : pavés d’autruche, pavé de bison…!

Lire plus »

Une sauce au chocolat toute soyeuse, pour un met gastronomique, facile à réaliser, et ultra légère car quasiment sans matières grasses !

Lire plus »

Qui dit été dit…soleil…dit…barbecue…et…brochettes !! Voici deux sauces dip qui se marieront à merveille avec toutes les viandes blanches !

Lire plus »

Dans la série vinaigrettes créatives, après la vinaigrette miel-gingembre, j’ai osé la vinaigrette au curry, top tendance

Lire plus »

Banissez les vinaigrettes toutes prêtes en bouteilles et osez les vinaigrettes créatives !

Lire plus »

Le chutney ! On n’y pense pas assez souvent et pourtant, il accompagne les plats les plus simples mais aussi plus sophistiqués. Gardez-en toujours 1 ou 2 pots sous la main !
Lire plus »