Après quelques semaines d'attente, voici enfin le nouveau look des épices rient !

Des brochettes d'ananas toutes croustillantes au caramel d'épices...Une recette express, délicieuse et légère !

Une alliance de saveurs bien équilibrées, à la fois douces avec le litchi sur une fine note acidulée avec les fleurs d'Hibiscus...divin !

Si la robe flamboyante de l'Hibiscus Karcadé (ou Karkadé) éveille notre curiosité, ses propriétés naturelles n'en sont pas moins surprenantes...

Légèrement croustillant avec ses noisettes croquantes, fondant et finement acidulé avec sa mousse chocolat/passion...une merveille pour les papilles...

Cette sauce douce et parfumée accompagnera à merveille le gibier rôti, le pigeon ramier, la pintade. Je pense aussi aux viandes plus "exotiques" avec lesquelles cette sauce fera un malheur : pavés d'autruche, pavé de bison...!