Une bûche raffinée, légère, gourmande...et superbe !

Une sauce au chocolat onctueuse et soyeuse, facile à réaliser, et ultra légère car quasiment sans matières grasses !

On entend beaucoup parler du cinq parfums, ou cinq épices, mais bien souvent, on ne sait pas trop l'utiliser et on en oublie même ses origines. Retour sur un mélange d'épices traditionnel, venu de l'Asie...

A chaque plat ses épices ! Ce petit glossaire que j'ai élaboré devrait vous éclairer sur l'utilisation des épices les plus courantes...

Des amuse-bouches qui seront du plus bel effet, à personnaliser au gré de vos envies !

Une recette pleine de soleil, très parfumée et pour moi, l'occasion de découvrir la banane plantain en cuisine salée...