Vous en avez assez des poireaux à l’eau…? Alors optez pour cette fondue gourmande de poireaux à la Vache qui Rit® pour le plus grand plaisir des petits et des grands

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Voici une petite gourmandise au chèvre frais…pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles

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Tentez l’expérience de l’alliance du chèvre chaud, miel et poires… une explosion de saveurs pour une salade gourmande sucré-salé !

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Ce petit mélange d’épices viendra parfumer d’une saveur douce et chaude vos préparations sucrées : gâteaux, salades de fruits exotiques, tartes…

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Après mon article sur la cuisine moléculaire, je ne pouvais rester dans la contemplation passive de ce phénomène, j’ai donc décidé de passer à l’action pour juger de mes propres papilles…

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« Biscuit de gingembre et de kumquats cuit à l’azote liquide, moules sphériques au bacon… », les nouvelles tendances culinaires envahissent les restaurant et font leurs premiers pas dans nos cuisines! Alors…effet de mode ou véritable intérêt culinaire?

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