Poivre blanc ou poivre noir ? Il est parfois difficile de choisir ! Découvrez les astuces des chefs...

Epices en graines ou épices moulues, lesquelles choisir ??

Un rôti mijoté en cocotte extra fondant, extra moelleux !

  Recette : Tajine de poulet aux abricots secs Ingrédients 1 poulet coupé en morceaux (ou 4 cuisses de poulet) 1 gros oignon 4 cuil. à s. d’abricots secs 2 cuil. à café d’épices à Tajine Sel Huile d’olive Préparation Dans une cocotte, faire fondre les oignons coupés en fines lamelles avec un filet d’huile d’olive. Pendant ce temps, ôter la peau du poulet, puis passez-les sous l’eau claire. Assaisonnez les cuisses »

Pas de bon risotto sans un minimum de patience... Découvrez mes trucs et astuces pour un risotto réussi.

Je vous propose une recette de saumon en papillote à préparer à la poêle ! Oui oui, une papillote à la poêle !