Skip to content Skip to footer

Recettes : Recettes d’automne

HomeTous les articlesTag: Recettes d’automne
Choucroute de la mer {cuisson en papillote}
Pour réaliser cette choucroute de la mer, je vous propose une cuisson en papillote ! Une technique simple et géniale qui permet de préserver les arômes, le moelleux et les saveurs des différents morceaux de poissons qui composent votre choucroute de la mer... Je ne cuits donc pas tout en papillote, seulement les morceaux de…
20 janvier 20160Commentaire
Tourte de fêtes au canard et foie gras
Cette tourte au canard et au foie gras est très moelleuse et un peu grassouillette ;-) Sa croûte est dorée et croustillante, son cœur est tendre, parfumé et moelleux. La garniture est cuite entre 2 morceaux de pâte feuilletée, savoureusement parfumée. Bien sûr, n'oubliez pas de faire une petite cheminée sur le dessus pour permettre…
20 décembre 20155Comments
Croustillant de mangue aux épices
A première vue, on pourrait penser que c'est un crumble... Mais si vous regardez de plus près, vous verrez que la texture est très différente...toute croustillante, légèrement sableuse à l'intérieur... En bouche, cela fait "crunch" sous la dent sans pour autant faire "croc" ;-) ! Pour réaliser ce dessert, j'ai d'abord préparé une poêlée de…
13 décembre 20151Commentaire
Pommes et poires au four au sucre muscovado et épices
Voilà une recette de saison, facile à préparer, vite réalisée et délicieuse ! Lorsque je n'ai pas trop le temps de cuisiner, j'adore préparer des fruits au four. Là, c'est une petite variante améliorée qui change des traditionnelles pommes au four. Vous verrez, c'est délicieux et vite cuit ! Prenez des pommes, des poires, coupez-les…
15 novembre 20152Comments
Ma poule au pot façon “cocotte de luxe” ;)
Depuis quelques centaines d'années, la recette de la fameuse Poule au Pot fait partie des annales culinaires historiques. Un plat complet qui, de base, n'est pas cher du tout. Cette recette est avant tout un plat mijoté, dont la cuisson sera douce et longue, afin de réserver de savoureuses surprises gustatives... J'ai rendu cette poule…
28 octobre 20153Comments

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤️

3K
2K
20K

©Les épices rient ! 2007 – 2024
Les photographies et textes de ce site ne sont pas libres de droit : ils ne peuvent être reproduits sur aucun autre support, sauf avis contraire ou autorisation écrite du propriétaire du site.
Mentions légales – Confidentialité des données