Gelée de fleurs de pissenlits ou « Miel de pissenlits »

Le pissenlit est un excellent ami pour la peau et pour le corps ! J’ai déjà eu l’occasion de …

Terrine de poisson au safran

Cette terrine de poisson au safran couleur vanillée est très séduisante, savoureuse et onctueuse. Elle sera servie …

Pâté chaud de viande de pot-au-feu en terrine

C’est avec plaisir que je vous offre cette recette de famille qui était préparée il y a plus de …

Biscuits moelleux au chocolat et au gingembre de Martha Stewart

Ces petits biscuits sont une merveille ! Le gingembre frais apporte une délicieuse note de pep’s et de fraîcheur …

Rôti de sanglier fondant mijoté en cocotte [+ recette marinade aux épices]

Récemment, un de nos amis-chasseurs « lolo » nous a apporté un joli rôti de sanglier à cuisiner …

Mon pain d’épices parfait : moelleux et parfumé

Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d’épices, celle avec laquelle j’obtiens un

Noix de St Jacques poêlées, compotée de pommes au cidre doux et 5 baies

Très belle recette de saison d’inspiration Normande, avec ces St Jacques préparées avec des pommes, du cidre doux, et …

Petits « rôtis » de dos de cabillaud au lard fumé, et sa chantilly au Pimentón

Voici une manière originale de présenter des dos de cabillaud en petit « rôti », avec une cuisson rapide …

Gratin de courgettes et tomates à l’italienne

Voici une idée facile de gratin de légumes, fondant et très parfumé… Il peut se déguster chaud, tiède ou …

Filet mignon de porc aux épices cajun, façon Wellington

Ces derniers jours, les températures ont baissé de quelques degrés près de Tours, l’occasion de remettre le four en …

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