Recherche pour badiane

Sangria blanche aux fruits d’été et aux épices

Pour un cocktail, un mariage, un anniversaire ou tout simplement une soirée entre amis, cette sangria blanche aux …

Tarte rustique aux pêches pochées au sirop d’épices

La « tarte rustique » est une recette que vous avez probablement vue un peu partout ces …

Pilons de poulet crousti-moelleux + sauce express : miel, soja, vinaigre de cidre…pour mettre vos invités à genoux !

Cette recette, c’est une cuisson moelleuse à la poêle accompagnée d’une divine sauce express sucrée-salée 100% de réussite, qui mettra vos convives à genoux, un sourire béat sur le visage…

Canette rôtie, laquée aux épices de Noël

Fondante et parfumée, voici une recette idéale pour les fêtes !

Pêches rôties au caramel d’épices : éclats de macis, cannelle et anis étoilé

Pêches rôties aux épices, un dessert raffiné qui embaumera votre cuisine de délicieuses odeurs chaudement épicées…

Une épice souvent méconnue : le Macis

Le macis, beaucoup en ont déjà entendu parler, mais peu ont l’habitude de l’utiliser en cuisine…

Poulet extra moelleux, caramélisé aux 5 parfums

De biens jolis petits pilons de poulet, aux saveurs chaudes du mélange d’épices cinq parfums…

Qu’est-ce que le mélange 5 parfums (ou 5 épices) ?

On entend beaucoup parler du cinq parfums, ou cinq épices, mais bien souvent, on ne sait pas trop l’utiliser et on en oublie même ses origines. Retour sur un mélange d’épices traditionnel, venu de l’Asie…

Les épices de A à Z…conseils, astuces et recettes !

A chaque plat ses épices ! Ce petit glossaire que j’ai élaboré devrait vous éclairer sur l’utilisation des épices les plus courantes…

Confitures de fraises maison en 2 versions : légère ou traditionnelle

Deux versions pour ces confitures de fraises : une traditionnelle et une autre ultra légère en sucre pour les gourmandes qui veulent garder la ligne !

5 conseils pour bien choisir vos épices sans voir sa cuisine ressembler à un souk !

Quelle épice êtes-vous ?? Tout dépend de ce que vous aimez cuisiner !

Associations d’épices simples et réussies !

Comment associer les épices ??? Voici quelques idées d’associations d’épices simples et réussies testées pour vous !