Tarte aux pêches, abricots et fève de Tonka

Une tarte toute fondante aux fruits de saison !!

Panna Cotta au café légère et sa crème onctueuse à la badiane

Une délicieuse panna cotta, rafraîchissante grâce aux arômes de badiane qui l’accompagne…

Une tortue dans mon assiette ! | Terrine fraîcheur de faisselle de fromage de chèvre, menthe et courgettes…

Une terrine de chèvre frais, menthe et courgettes pleine de fraicheur, légère et de saison !!

Poulet extra moelleux, caramélisé aux 5 parfums

De biens jolis petits pilons de poulet, aux saveurs chaudes du mélange d’épices cinq parfums…

Poivrons farcis…comme une salade d’été !

Des poivrons plein de fraîcheur ensoleillée, une recette typiquement maltaise !

Tartelettes choco-tonka, et noix de pécan

Des petites tartelettes gourmandes, sur une fine note épicée de fève tonka, mariage divin avec le chocolat et les noix de pécan…

La fève Tonka : à découvrir d’urgence !

La fève Tonka est sans doute l’épice (ou plante en fait) que je trouve la plus mystérieuse : d’abord, sa couleur, d’un noir profond, toute ridée, au parfum très intense et inédit…

Petites tartelettes au « raspberry curd » (framboises) et 5 baies

Des petites tartelettes raffinées, garnies d’une crème toute onctueuse aux framboises (raspberries), sur une note finement poivrée de mélange 5 baies

Tarte salée : olives, tomates, basilic, mozzarella et petits légumes (…surgelés !)

Une petite tarte salée, toute parfumée, facile à réaliser…aux saveurs pleines de soleil !

Poêlée de mangues et pêches caramélisées, au poivre de Sichuan et rooibos épicé, note de framboise

Une poêlée de fruits, sucrée et épicée, gourmande et fondante, toute en contrastes…

Fondant extra moelleux aux pommes façon speculoos

Un gâteau léger aux pommes, et finement parfumé, aux speculoos…

Allumettes feuilletées aux épices : ça croustille et ça crépite !

Ça croustille et ça crépite…ces allumettes feuilletées aux épices ravigotent les papilles à l’apéritif !

Articles les plus populaires