Clafoutis aux fruits d’été (pêches, brugnons, abricots) et noisettes

Les fruits d’été sont toujours l’occasion de réaliser des desserts frais et gourmands. C’est donc sur les étals des marchés que j’ai choisi ces quelques fruits de saisons pour un clafoutis maison…

Velouté de courgettes au Boursin

Chaud, tiède ou froid, ce velouté de courgettes au Boursin se déguste par gourmandise !

Tarte – Ganache au chocolat sur lit de framboises

L’association chocolat – framboises détonne dans cette recette !

Spicy smoothie : pommes, fraises et gingembre !

Testez ce cocktail surprenant aux épices : une version douce et épicée qui donne la pêche !

Assiettes printanières de fraises au caramel balsamique et poivre de Sichuan…

Ce dessert riche en contrastes et en découvertes pour le palais vous permet de mettre en valeur les fraises de saison en les associant à la fraîcheur de la menthe, et au pétillant du poivre de Sichuan. A découvrir très vite !

Le poivre de Sichuan : une épice acidulée

Le poivre de Sichuan est en réalité tout sauf…un poivre !

Confitures de fraises maison en 2 versions : légère ou traditionnelle

Deux versions pour ces confitures de fraises : une traditionnelle et une autre ultra légère en sucre pour les gourmandes qui veulent garder la ligne !

8 idées faciles et réussies de Tapas !

Voici quelques idées de tapas toutes simples et délicieuses !

2 sauces DIP sympas pour barbecue & plancha : mangue/gingembre et curry/coco

Deux sauces dip qui se marient à merveille avec toutes les viandes blanches !

Tiramisu framboises & Nutella, furieusement bon !

Les framboises et le Nutella forment une alliance de saveurs incroyablement gourmande. Vraiment, à tester !

Dés de saumon marinés et chantilly au mascarpone – gingembre

Des verrines pleines de fraîcheur avec l’alliance saumon – gingembre !

Risotto aux trois fromages ultra fondant by Jamie Oliver

Appenzel, Taleggio, Parmesan, vin blanc : la liste d’ingrédients de cette recette de Jamie promettait un risotto parfait. Promesse tenue…

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