Velouté de potiron et sa chantilly au lard virtuel
Un vrai délice au potiron…100% réel !!! Et une recette de saison !
Pain d’épices traditionnel tout moelleux
Croyez-moi, ce pain d’épices est mille fois meilleur que tous ceux que vous achèterez ! Tout fondant, un coeur moelleux, et une texture toute souple… Un vrai régal !
Poêlée de la mer, onctueuse et parfumée : Saint-Jacques, saumon et crevettes
Une poêlée de Saint Jacques, crevettes et saumon, onctueuse et parfumée, délicieuse !
Noix de St Jacques poêlées, sauce au Champagne
C’est sans doute l’un des plats qui me fait le plus craquer !
Rôti de porc fondant au lait, laqué au caramel de basilic
Le secret de cette recette est la cuisson…au lait !
Tajine de poulet, mangue et pêches au miel épicé
Un délicieux tajine aux notes chaudes et veloutées… Facile à préparer !
Carpaccio de figues poêlées au miel épicé sur lit de fromage de chèvre frais
En dessert, fromage, entrée ou plat complet, cette recette ravira les amateurs de saveurs sucrées et épicées !
Minis brochettes apéritives reblochon / figues, abricots, raisins
Faciles à réaliser, ces minis brochettes apéritives mettent en appétit !
Tarte aux myrtilles de Sologne et son coulis fraîcheur
Encore des myrtilles ! Et en tarte gourmande cette fois-ci !
Minis rouleaux de saumon, fromage frais et ciboulette
Faciles à réaliser, ils seront du plus bel effet pour vos apéritifs ou en entrée !
Smoothie tout violet à la myrtille
Quoi de mieux que des myrtilles fraîches cueillies en plein champ pour réaliser ce délicieux cocktail doux et rafraîchissant !
Clafoutis aux fruits d’été (pêches, brugnons, abricots) et noisettes
Les fruits d’été sont toujours l’occasion de réaliser des desserts frais et gourmands. C’est donc sur les étals des marchés que j’ai choisi ces quelques fruits de saisons pour un clafoutis maison…
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