Rôti de paleron mijoté en sauce, tout tendre, poêlée de champignons festifs
A la maison, nous avons une passion toute particulière pour le paleron de boeuf. C’est un …
Rôti de paleron de boeuf mijoté en cocotte, extra moelleux…
Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! …
Civet de sanglier doucement mijoté aux épices
Le sanglier est une viande qui se prête particulièrement bien à la cuisson en civet. Il …
Civet de biche doucement mijoté et sa sauce veloutée
Je vous livre ici ma recette fétiche de civet de biche. Le succès de cette recette …
Canette rôtie, laquée aux épices de Noël
Fondante et parfumée, voici une recette idéale pour les fêtes !
Sauce veloutée au chocolat pour vos gibiers : biche, cerf, sanglier…
Une sauce au chocolat onctueuse et soyeuse, facile à réaliser, et ultra légère car quasiment sans matières grasses !
Côtelettes d’agneau : marinade au miel et aux épices !
Fondantes et parfumées, ces côtelettes d’agneau sont un vrai régal…