Recettes et articles de la catégorie : Bases & astuces
Foie gras maison : version « poché », recette facile pour un foie gras divin
Cuisson parfaite et toujours réussie, arômes décuplés...à la maison, on a adopté cette cuisson depuis plusieurs »
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Réussir la cuisson des cailles en cocotte
La caille est facile à cuisiner. Sa chair est délicate, et lorsqu'on lui accorde la meilleure attention en cuisine, »
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Fève tonka : de nouvelles idées pour la cuisiner
La fève tonka est très appréciée pour son arôme chaud et intense, rappelant des notes de caramel, vanille »
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Sirop de gingembre maison
Il y a quelques temps, je n'ai pas résisté à l'achat de gingembre...en sirop. Depuis, je suis dingue du sirop »
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Le poivre sauvage de Madagascar, un petit poivre malicieux !
Le poivre sauvage de Madagascar est un petit poivre à queue dont le parcours avant d'arriver jusque dans nos assiettes »
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Nouveau look pour Les épices rient !
Lifting complet, nouvel habillage clair et aéré, quelques nouvelles fonctionnalités...ces derniers jours, je »
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