Veau mijoté en cocotte, à l’italienne, très tendre…
Cette recette de veau mijoté en cocotte à l’italienne offre des parfums généreux et très ...
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Recettes sur le thème : Cuisson en cocotte
Sauté de Bison mijoté en cocotte, tout tendre et parfumé…
La viande de bison se prête remarquablement bien au mijotage… Cette recette est si simple ...
Curry doux de porc mijoté à l’ananas
Ce curry de porc à l’ananas est un plat mijoté très doux, onctueux et parfumé que vous allez ...
Cailles en cocotte façon tajine, au miel et fruits moelleux
Comme nous adorons les cailles à la maison, j’ai toujours plaisir à partager mes ...
Rôti de paleron de boeuf mijoté en cocotte, extra moelleux…
Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! Je ...
Epaule de chevreuil mijotée dans son jus, cuisson douce en cocotte
Le chevreuil est une viande noble, fine et maigre, que nous apprécions particulièrement à la ...
Cailles farcies au foie gras, pommes et Armagnac
J’adore cuisiner les cailles ! C’est un plat tellement facile à préparer et ...
Civet de sanglier doucement mijoté aux épices
Le sanglier est une viande qui se prête particulièrement bien à la cuisson en civet. Il y a ...
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Délicieusement parfumé, ce tajine de poulet aux citrons confits et olives est un grand ...
Rôti de porc en cocotte fondant et juteux, cuisson douce {2 heures}
Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c’est une pré-cuisson au court ...
Civet de biche doucement mijoté et sa sauce veloutée
Je vous livre ici ma recette fétiche de civet de biche. Le succès de cette recette tient à la ...
Coq en sauce aux morilles et au vin de Saint-Emilion
Le coq au vin est la recette parfaite pour les « grandes tablées » ! ...
Rôti de sanglier fondant mijoté en cocotte [+ recette marinade aux épices]
![Rôti de sanglier fondant mijoté en cocotte [+ recette marinade aux épices]](https://www.lesepicesrient.fr/wp-content/uploads/2014/02/roti-sanglier-369x288.jpg "Rôti de sanglier fondant mijoté en cocotte [+ recette marinade aux épices]")
Récemment, un de nos amis-chasseurs « lolo » nous a apporté un joli rôti ...
Réussir la cuisson des cailles en cocotte
La caille est facile à cuisiner. Sa chair est délicate, et lorsqu'on lui accorde la meilleure ...
Tajine de poulet, mangue et pêches au miel épicé
Un délicieux tajine aux notes chaudes et veloutées... Facile à préparer !
Rôti de porc mijoté en cocotte façon grand-mère
Un rôti mijoté en cocotte extra fondant, extra moelleux !