Rôti de paleron mijoté en sauce, tout tendre, poêlée de champignons festifs
A la maison, nous avons une passion toute particulière pour le paleron de boeuf. C’est un …
Rôti de porc en cocotte, mijoté comme un tajine, aux abricots et pruneaux…
Succès garanti à table avec ce rôti de porc mijoté en cocotte comme un tajine…absolument délicieux, fondant et très …
Mon rôti de tendron de veau aux aromates, tout tendre et parfumé
Le tendron de veau est une viande un peu grassouillette et très goûteuse. Ce morceau permet …
Veau mijoté en cocotte, à l’italienne, très tendre…
Cette recette de veau mijoté en cocotte à l’italienne offre des parfums généreux et très chauds, rappelant …
Sauté de Bison mijoté en cocotte, tout tendre et parfumé…
La viande de bison se prête remarquablement bien au mijotage… Cette recette est si simple à préparer qu’elle en …
Curry doux de porc mijoté à l’ananas
Ce curry de porc à l’ananas est un plat mijoté très doux, onctueux et parfumé que vous …
Épaule d’agneau confite aux épices douces, mijotée dans son jus
A l’approche de Pâques, je vous propose une recette magnifique et facile d’épaule d’agneau confite au four …
Cailles en cocotte façon tajine, au miel et fruits moelleux
Comme nous adorons les cailles à la maison, j’ai toujours plaisir à partager mes nouvelles recettes de cailles …
Rôti de paleron de boeuf mijoté en cocotte, extra moelleux…
Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! …
Epaule de chevreuil mijotée dans son jus, cuisson douce en cocotte
Le chevreuil est une viande noble, fine et maigre, que nous apprécions particulièrement à la maison pour sa délicatesse. …
Cailles farcies au foie gras, pommes et Armagnac
J’adore cuisiner les cailles ! C’est un plat tellement facile à préparer et toujours délicieux pour peu qu’on prenne …
Ma poule au pot façon « cocotte de luxe » ;)
Depuis quelques centaines d’années, la recette de la fameuse Poule au Pot fait partie des annales culinaires …
Blanquette de veau à l’ancienne : recette de ma grand-maman
De tous les plats traditionnels, la blanquette de veau sans doute celui que je préfère, pour sa …
Epaule de cochon de lait laquée aux épices, cuisson au four
Le cochon de lait est réputé pour sa chair grassouillette, moelleuse et sa petite saveur délicate aux …
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Délicieusement parfumé, ce tajine de poulet aux citrons confits et olives est un grand classique de la …
Rôti de porc en cocotte fondant et juteux, cuisson douce {2 heures}
Qu’y a-t-il de plus réconfortant qu’un rôti de porc tout parfumé, à la texture fondante, mijoté en cocotte …
Epaule d’agneau en tajine aux fruits moelleux, marinade d’épices
Afin que votre tajine d’agneau soit fondant et pour que votre viande soit parfumée à coeur, je vous propose …
Civet de biche doucement mijoté et sa sauce veloutée
Je vous livre ici ma recette fétiche de civet de biche. Le succès de cette recette …