Épaule d’agneau confite aux épices douces, mijotée dans son jus
A l’approche de Pâques, je vous propose une recette magnifique et facile d’épaule ...
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Recettes sur le thème : Plats mijotés
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Rôti de paleron de boeuf mijoté en cocotte, extra moelleux…
Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! Je ...
Epaule de chevreuil mijotée dans son jus, cuisson douce en cocotte
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Cailles farcies au foie gras, pommes et Armagnac
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Ma poule au pot façon « cocotte de luxe » ;)
Depuis quelques centaines d’années, la recette de la fameuse Poule au Pot fait partie des ...
Blanquette de veau à l’ancienne : recette de ma grand-maman
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Epaule de cochon de lait laquée aux épices, cuisson au four
Le cochon de lait est réputé pour sa chair grassouillette, moelleuse et sa petite saveur ...
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Délicieusement parfumé, ce tajine de poulet aux citrons confits et olives est un grand ...
Rôti de porc en cocotte fondant et juteux, cuisson douce {2 heures}
Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c’est une pré-cuisson au court ...
Epaule d’agneau en tajine aux fruits moelleux, marinade d’épices
Afin que votre tajine d’agneau soit fondant et pour que votre viande soit parfumée à ...
Civet de biche, sauce onctueuse couleur café
Je vous livre ici ma recette fétiche de civet de biche. Le succès de cette recette tient à la ...
Coq en sauce aux morilles et au vin de Saint-Emilion
Le coq au vin est la recette parfaite pour les « grandes tablées » ! ...
Matelote d’anguille de Loire au vin de Bourgueil
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Rôti de sanglier fondant mijoté en cocotte [+ recette marinade aux épices]
![Rôti de sanglier fondant mijoté en cocotte [+ recette marinade aux épices]](https://www.lesepicesrient.fr/wp-content/uploads/2014/02/roti-sanglier-369x288.jpg "Rôti de sanglier fondant mijoté en cocotte [+ recette marinade aux épices]")
Récemment, un de nos amis-chasseurs « lolo » nous a apporté un joli rôti ...
Cailles en cocotte, laquées au miel et 4 épices
L’année dernière, je vous avais confié dans cet article mes meilleures astuces pour ...
Réussir la cuisson des cailles en cocotte
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Tajine de poulet aux figues et pain d’épices
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Carré de porc mijoté aux petites graines aromatiques
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