Chapon de Pintade fermier au four, doré et fondant
Le Chapon de Pintade est une belle volaille qui fera un magnifique plat de fêtes mais qui peut ...
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Recettes sur le thème : Noël
Chutney à l’ananas et aux épices indiennes
Pour accompagner vos plats, je vous propose une recette originale de chutney à l’ananas ...
Sauté de Bison mijoté en cocotte, tout tendre et parfumé…
La viande de bison se prête remarquablement bien au mijotage… Cette recette est si simple ...
Mon Rhum arrangé de Noël aux épices
Vous allez adorer cette fabuleuse recette de Rhum arrangé de Noël aux épices car non seulement ...
Salade festive de homard et sa vinaigrette aux agrumes
Je suis heureuse de vous proposer cette très jolie salade festive… Tous les ingrédients ...
Vin chaud de Noël aux épices
Quoi de plus réconfortant qu’un bon vin chaud parfumé aux épices, à savourer ...
Bonbons au Foie gras & confit de Cerise noire au gingembre
Ces bonbons sont délicieusement craquants ! A l’intérieur de ces papillotes toutes ...
Toasts blinis : chantilly persillée, lardons de saumon fumé
Pour l’apéritif, ces mises en bouches sont du plus bel effet et absolument délicieuses ! ...
Verrine apéritive : compotée de poires aux épices, chantilly au Saint Agur
Tout le monde a adoré ces petites verrines à l’apéritif ! Elles sont très faciles à ...
Cailles en cocotte façon tajine, au miel et fruits moelleux
Comme nous adorons les cailles à la maison, j’ai toujours plaisir à partager mes ...
Sabayon de fruits exotiques, éclats de poivres
Le sabayon, c’est LE dessert chic et raffiné par excellence, tellement simple à réaliser ...
Lait de poule aux épices
Le lait de poule est une boisson traditionnelle très ancienne, préparée à base d’oeufs, ...
Epaule de chevreuil mijotée dans son jus, cuisson douce en cocotte
Le chevreuil est une viande noble, fine et maigre, que nous apprécions particulièrement à la ...
Petits biscuits pain d’épices, tout croquants
Ne sont-ils pas trop choupinous ces petits biscuits pain d’épices ?? Je dois vous dire ...
Chaussons de ris de veau aux morilles
A l’approche des fêtes, je vous propose un met succulent : les ris de veau ! Ces derniers ...
Mini rôtis de gambas, poitrine fumée et pruneaux, compotée de tomates au Pimentón
Ces mini rôtis de gambas sont super faciles à préparer et vraiment délicieux !! Les contrastes ...
Charlotte de Noël au pain d’épices, fruits confits et Whisky
Cette Charlotte de Noël est aussi jolie que délicieuse ! Elle aura toute sa place sur vos ...
Huîtres gratinées au four, sauce crémeuse au vin blanc
Même si les huîtres sont souvent consommées fraîches en plateau de fruits de mer, les cuisiner ...
Huîtres chaudes sur une fondue de petits légumes
En été comme en hiver, les recettes d’huîtres chaudes sont délicieuses ! Cela change du ...
Cailles farcies au foie gras, pommes et Armagnac
J’adore cuisiner les cailles ! C’est un plat tellement facile à préparer et ...