Curry doux de porc mijoté à l’ananas
Ce curry de porc à l’ananas est un plat mijoté très doux, onctueux et parfumé que vous allez ...
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Catégorie : Viandes
Cuisse de dinde farcie sous la peau aux épices douces
La volaille farcie sous la peau est une recette dont on ne se lasse pas à la maison ! ...
Ailes de poulet caramélisées…comme au Texas !
Voici une recette estivale que vous aurez plaisir à déguster en famille ou entre amis ! Pour ...
Brochettes de canard au poivre concassé et abricots
Voici une recette toute simple et délicieuse à réaliser au barbecue, à la plancha, au four, ...
Pilons de poulet grillés, marinade au sirop d’érable et épices
Vous pourrez utiliser cette marinade sucrée-salée au sirop d’érable et aux épices pour ...
Épaule d’agneau confite aux épices douces, mijotée dans son jus
A l’approche de Pâques, je vous propose une recette magnifique et facile d’épaule ...
Boulettes de bœuf à la mexicaine, au four
Les boulettes, c’est LE plat convivial par excellence 😀 apprécié par tous, petits et ...
Cailles en cocotte façon tajine, au miel et fruits moelleux
Comme nous adorons les cailles à la maison, j’ai toujours plaisir à partager mes ...
Rôti de paleron de boeuf mijoté en cocotte, extra moelleux…
Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! Je ...
Epaule de chevreuil mijotée dans son jus, cuisson douce en cocotte
Le chevreuil est une viande noble, fine et maigre, que nous apprécions particulièrement à la ...
Chaussons de ris de veau aux morilles
A l’approche des fêtes, je vous propose un met succulent : les ris de veau ! Ces derniers ...
Comment préparer des ris de veau ?
Ah…les ris de veau…les souvenirs gustatifs des vraies bouchées à la reine aux ris ...
Cailles farcies au foie gras, pommes et Armagnac
J’adore cuisiner les cailles ! C’est un plat tellement facile à préparer et ...
Cailles rôties au four, marinade au miel, épices Tandoori et graines de nigelle
Ces petites cailles marinée au miel, épices tandoori et graines de nigelle sont un régal ! Et ...
Lasagnes de courgettes à la viande, sauce tomate et mozzarella
Très faciles à préparer, ces lasagnes de courgettes à la viande nous ont offert beaucoup de ...
Mini brochettes de bœuf, sauce soja et gingembre
Ces petites brochettes de bœuf absolument délicieuses et d’inspiration asiatique peuvent ...
Ballotins de volaille farcis aux petits légumes, sauce au Bleu d’Auvergne
La farce de petits légumes joue à cache-cache à l’intérieur d’un petit morceau de ...
Cake au poulet à l’indienne « Bollywood » !
Ce cake au poulet et aux épices indiennes est absolument divin ! Doux, délicatement parfumé, je ...
Tourte de fêtes au canard et foie gras
Cette tourte au canard et au foie gras est très moelleuse et un peu grassouillette 😉 Sa croûte ...
Civet de sanglier doucement mijoté aux épices
Le sanglier est une viande qui se prête particulièrement bien à la cuisson en civet. Il y a ...