Poulet au Zaatar et citron confit
Avant de vous présenter cette recette, je l’ai réalisée au moins 3 ou 4 fois tellement je ...
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Catégorie : Viandes
Mon rôti de tendron de veau aux aromates, tout tendre et parfumé
Le tendron de veau est une viande un peu grassouillette et très goûteuse. Ce morceau permet de ...
Gratin d’endives à la cancoillotte et saucisse de Morteau
Avec cette recette, je vous garantis un vrai moment de plaisir à table ! Ce gratin ...
Veau mijoté en cocotte, à l’italienne, très tendre…
Cette recette de veau mijoté en cocotte à l’italienne offre des parfums généreux et très ...
Escalopes de canard laquées aux épices 5 parfums
Aujourd’hui, je vous propose ces délicieuses escalopes de canard laquées aux épices 5 ...
Chapon de Pintade fermier au four, doré et fondant
Le Chapon de Pintade est une belle volaille qui fera un magnifique plat de fêtes mais qui peut ...
Sauté de Bison mijoté en cocotte, tout tendre et parfumé…
La viande de bison se prête remarquablement bien au mijotage… Cette recette est si simple ...
Curry doux de porc mijoté à l’ananas
Ce curry de porc à l’ananas est un plat mijoté très doux, onctueux et parfumé que vous allez ...
Cuisse de dinde farcie sous la peau aux épices douces
La volaille farcie sous la peau est une recette dont on ne se lasse pas à la maison ! ...
Ailes de poulet caramélisées…comme au Texas !
Voici une recette estivale que vous aurez plaisir à déguster en famille ou entre amis ! Pour ...
Brochettes de canard au poivre concassé et abricots
Voici une recette toute simple et délicieuse à réaliser au barbecue, à la plancha, au four, ...
Pilons de poulet grillés, marinade au sirop d’érable et épices
Vous pourrez utiliser cette marinade sucrée-salée au sirop d’érable et aux épices pour ...
Épaule d’agneau confite aux épices douces, mijotée dans son jus
A l’approche de Pâques, je vous propose une recette magnifique et facile d’épaule ...
Boulettes de bœuf à la mexicaine, au four
Les boulettes, c’est LE plat convivial par excellence 😀 apprécié par tous, petits et ...
Cailles en cocotte façon tajine, au miel et fruits moelleux
Comme nous adorons les cailles à la maison, j’ai toujours plaisir à partager mes ...
Rôti de paleron de boeuf mijoté en cocotte, extra moelleux…
Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! Je ...
Epaule de chevreuil mijotée dans son jus, cuisson douce en cocotte
Le chevreuil est une viande noble, fine et maigre, que nous apprécions particulièrement à la ...
Chaussons de ris de veau aux morilles
A l’approche des fêtes, je vous propose un met succulent : les ris de veau ! Ces derniers ...
Comment préparer des ris de veau ?
Ah…les ris de veau…les souvenirs gustatifs des vraies bouchées à la reine aux ris ...
Cailles farcies au foie gras, pommes et Armagnac
J’adore cuisiner les cailles ! C’est un plat tellement facile à préparer et ...