Bouchée à la reine aux ris de veau mijotés au vin d’Alsace

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Une grande partie de nos spécialités culinaires traditionnelles françaises trouvent leur origine dans l’histoire de notre pays. Les bouchées …

Pâté de Pâques maison, recette de famille

Le Pâté de Pâques fait partie des mets incontournables des fêtes de Pâques dans notre famille. …

Tarte printanière au fromage de chèvre frais Petit Billy et légumes verts

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Cette délicieuse tarte pleine de fraîcheur est une manière originale de déguster des légumes de saison

Sélection du moment…

Navarin d’agneau fondant aux petits légumes tendres et parfumés

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Le navarin d’agneau est un plat mijoté absolument délicieux qu’on aime partager en famille ou entre …

Linguine alle vongole : pâtes mijotées aux palourdes et vin blanc

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Les linguine alle vongole font partie de mes plats préférés italiens. Ce plat de pâtes mijotées aux …

Carbonade flamande : bœuf mijoté à la bière et au pain d’épices

La carbonade flamande est un plat que j’ai eu le plaisir de déguster à plusieurs reprises dans le …

Moka aux biscuits Petit Beurre de ma maman

Recette mise à jour et réécrite en mars 2022.

Cette recette de moka aux biscuits …

Cordon bleu maison au fromage à raclette, panure dorée croustillante

Le cordon bleu maison est un plat facile à réaliser et vraiment délicieux si on prend le temps …

Lieu jaune, sauce douce et parfumée au lait de coco et curry

Voilà une jolie recette simple et facile pour démarrer l’année avec de la couleur dans vos assiettes et de doux …

Tapas de brochettes de crevettes aux épices 5 parfums, miel et sauce soja

A quelques heures du réveillon de Noël, je vous propose une recette facile à réaliser, vite prête et pas chère …

Paume de ris de veau dorée, sauce délicieuse et veloutée au Cognac

Les ris de veau font partie des morceaux d’abats fins et délicats que l’on réserve pour les belles …

Toasts apéritifs : confit de mirabelles, chantilly au foie gras et poivre exotique

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Ces petits toasts chics et élégants seront parfaits à déguster lors d’un apéritif festif ! Chaque bouchée se …

Pigeonneau de Racan braisé en cocotte, sauce onctueuse au Cognac

Le pays de Racan est une zone géographique située en Indre-et-Loire, dans la région Centre-Val de Loire, réputée …

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