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Les épices rient !

Premier site de recettes de cuisine en France spécialiste de la cuisine aux épices

Depuis 2007, Les épices rient ! vous propose des recettes de famille authentiques, délicieuses et faciles à préparer.
Plusieurs centaines de recettes vous attendent, préparées, cuisinées et mijotées avec amour. Chaque recette a été élaborée avec soin afin de vous permettre de vous régaler et aussi de vivre et de partager un bon moment à table.
Mes préparations sont sublimées avec quelques pincées d’épices et d’aromates qui m’inspirent et accompagnent ma cuisine de tous les jours. Elles apportent des parfums uniques qui vont stimuler et réjouir vos sens, tout en finesse et en délicatesse. C’est la touche indispensable qui rehausse subtilement votre cuisine : d’un simple geste, vos plats du quotidien deviennent encore plus savoureux !

Fraîchement publié !A la Une !

Galette des Rois maison, frangipane traditionnelle aux amandes torréfiées

Préparer une galette des rois est vraiment très facile, avec un résultat gustatif incroyable... Un feuilletage croustillant avec un bon goût de beurre, une frangipane généreuse, moelleuse, parfumée... c'est un…

Mes 10 astuces et conseils faciles pour réussir votre Galette des Rois à la frangipane

Comment faire pour que ma galette gonfle ? Pourquoi ma galette est plate ? Pourquoi ma galette est retombée ? Si vous avez déjà réalisé au moins une fois votre…

Côte de veau dorée à la poêle, sauce moutarde très parfumée

La côte de veau fait partie des morceaux que nous adorons à la maison ! C'est une viande très moelleuse, tendre, goûteuse... C'est aussi un morceau qui se cuisine hyper…

Chutney de cerise noire aux épices

Ce délicieux chutney aux cerises noires vous permettra d'accompagner et de relever, avec finesse, une multitude de plats ! C'est un chutney facile à préparer, qui sent bon les fruits,…

Filet mignon de porc fermier en croûte, sauce au Porto

Souvent le filet mignon est cuisiné en tranches fines ou en pavés. Ici, je vous propose de cuisiner votre filet mignon de porc en entier et en pâte feuilletée, à…

Filet de Dorade meunière, sauce crémeuse aux agrumes

La dorade est un délicieux poisson à chair blanche, très fine et assez ferme, qui se prête bien à la réalisation de nombreuses recettes, notamment en terrine car c'est une…

Poularde fermière, rôtie au four

Depuis de nombreuses années, j'adore vous proposer des recettes de volaille festive au moment de Noël. Vous retrouverez toutes mes recettes de Noël sur ce lien. Cette année, c'est la…

Mousse au chocolat de Noël, parfumée aux zestes d’orange et aux épices

Une mousse au chocolat aux parfums de Noël, finement parfumée aux zestes d'orange... Ce dessert sent bon Noël et je vous assure que c'est un pur délice ! L'ensemble est…

Où j’achète mes épices ?

Toutes mes recettes sont préparées avec les délicieuses épices de La Cuisine des Epices, spécialiste en France des mélanges d’épices créatifs et savoureux. Retrouvez tous leurs produits sur lacuisinedesepices.fr :

Mes meilleures recettes de Noël

Sélection de recettes pour préparer vos menus de fêtes
Pigeonneau de Racan braisé en cocotte, sauce onctueuse au Cognac
Le pays de Racan est une zone géographique située en Indre-et-Loire, dans la région Centre-Val de Loire, réputée pour ses élevages de pigeons : le prestigieux pigeon de Racan. Le pigeonneau de Racan est réputé pour son excellence gustative : sa chair est fine, bien marquée, avec une bonne tenue…

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤️

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Mes préparations sont sublimées avec quelques pincées d’épices et d’aromates qui m’inspirent et accompagnent ma cuisine de tous les jours. Elles apportent des parfums uniques qui vont stimuler et réjouir vos sens, tout en finesse et en délicatesse. C’est la touche indispensable qui rehausse subtilement votre cuisine : d’un simple geste, vos plats du quotidien deviennent encore plus savoureux !

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