Desserts aux épices

Rien de tel qu'un délicieux dessert maison pour régaler la famille, les amis ou se faire plaisir, tout simplement ! Découvrez plusieurs dizaines de recettes de desserts aux épices, des plus simples aux plus élaborées, toujours faciles à réaliser. Côté épices, je cuisine souvent avec la fève de tonka, le gingembre, la badiane, la cannelle et aussi de beaux mélanges d'épices qui offrent un riche éventail de possibilités et de saveurs, toujours uniques !

Mes œufs au lait aux graines de vanille, cuisson douce

Je vous emmène aujourd'hui dans vos souvenirs de dessert d'enfance avec l'une de mes recettes préférées, facile à réaliser : les œufs au lait. C'est le dessert familial et réconfortant par excellence. Leur texture soyeuse, la présence de petites graines de vanille qui éclatent sous la dent et ce caramel ambré tout parfumé... quel bonheur…

8 février 20230Commentaire

Bûche de Noël au praliné… extra noisettes !

Cette année, je suis heureuse de vous présenter un beau dessert de Noël, traditionnel et facile à réaliser. Cette bûche de Noël au praliné est une petite merveille ! Simple à exécuter, elle vous permettra de redécouvrir tout le plaisir d'un délicieux praliné maison, extrêmement riche en noisettes et amandes et d'une crème au beurre…

1 décembre 20220Commentaire

Riz au lait à l’indienne : miel, rose et sucre parfumé aux épices…

Je vous emmène vivre un beau voyage vers des contrées lointaines ✈️☀️ sans avoir à prendre l'avion ! Avec cette recette de riz au lait à l'indienne, je vous promets une merveilleuse expérience pour les sens... Ce dessert est aussi joli que délicieux. Tout parfumé et très raffiné, c'est un enchantement sur le plan visuel,…

14 août 20220Commentaire

Nougat glacé maison facile aux amandes, noisettes et pistaches

Avez-vous déjà essayé de réaliser votre nougat glacé maison ? Si ce n'est pas le cas, cette recette va vous plaire 🥰 elle est facile à préparer et de nécessite aucune sorbetière. Habituellement, la recette du nougat glacé repose sur la préparation d'une meringue italienne mélangée à une crème montée agrémentée de miel et de…

24 juillet 20220Commentaire

Charlotte aux fraises maison : recette facile, parfumée et délicieuse !

En ce jour de la Fête des Mères, je souhaite une belle fête à toutes les mamans qui me lisent 🥰❤️ La charlotte aux fraises est un dessert ultra facile à préparer, délicieux, léger, peu couteux et qui fait toujours son petit effet ! C'est d'ailleurs l'un des desserts préférés des français (et pourtant... son…

29 mai 20220Commentaire

Maison de Noël en Pain d’épices

Cette jolie maison de Noël en pain d'épices est facile à réaliser et apportera une touche décorative adorable dans votre intérieur au moment des fêtes. Cela faisait des années que je rêvais de réaliser une maison en pain d'épices ! Et je peux vous dire que je ne suis pas peu fière du résultat 🥳…

7 novembre 20211Commentaire

Ma mousse au chocolat parfaite, simple et rapide [recette de Christophe Michalak]

Cette recette de mousse au chocolat est inratable avec un résultat parfait ! Et c'est une spécialiste des ratages de mousses et ganaches au chocolat qui vous parle 🤪 Vous n'imaginez pas le nombre de fois où j'ai dû mettre à la poubelle des préparations ratées... Mais avec cette recette, c'est fini, le sort est…

23 septembre 20210Commentaire

Clafoutis d’abricots, cardamome et nougat

Un dessert tout simple, rapide à préparer, original et plein de saveurs ! Ce clafoutis d'abricots, cardamome et nougat est préparé avec de beaux abricots charnus, juteux, bien mûrs et parfumés... Mais LA surprise de ce clafoutis, ce sont les petits morceaux de nougat tout fondants 💕 Ils apportent à ce clafoutis des éclats d'amandes…

18 juin 20210Commentaire

Ma délicieuse Tarte aux Fraises, crème vanillée fondante, biscuit Speculoos

J'ai pensé que cette jolie tarte aux fraises 🍓 était une belle manière de démarrer ce mois de juin ! Elle est très facile à préparer et ne nécessite quasiment aucune cuisson en dehors de la crème pâtissière. Il n'y a donc pas besoin de four ! Ainsi, même si vous avez un équipement de…

1 juin 20210Commentaire

Tarte à la rhubarbe et vanille, onctueuse et généreuse

En ce moment, c'est la saison de la rhubarbe ! Et pour profiter de ce fruit délicieusement acidulé, je vous propose cette tarte à la rhubarbe généreuse, garnie d'un appareil onctueux, bien parfumé... avec un petit côté vanillé qui apporte beaucoup de douceur à cette pâtisserie ! J'ai préparé cette tarte afin qu'elle se tienne…

8 mai 20210Commentaire

Nid de Pâques au café & praliné

Le nid de Pâques fait partie des pâtisseries traditionnelles servies le jour de Pâques. Ce dessert rappelle une longue tradition qui vient d'Allemagne et dont je vous parlerai un peu plus bas. Je suis très heureuse de partager ce gâteau avec vous car en plus d'être facile à préparer, il est aussi délicieux ! Et…

4 avril 20210Commentaire

Tarte facile à la banane et au Rhum

Voici un dessert tout simple que nous adorons à la maison, aussi bien pour le dessert que le goûter : ma tarte feuilletée à la banane et au Rhum. Cette tarte toute croustillante, vous régalera avec ses parfums merveilleux ! Cette tarte est très facile à préparer puisque c'est une pâte feuilletée, sur laquelle vous…

6 mars 20210Commentaire