Retrouvez toutes mes recettes à base d’ananas, aussi bien des recettes sucrées que salées. L’ananas est un fruit exotique très apprécié en cuisine. On l’adore pour ses saveurs généreuses et inimitables ! En plus, l’ananas supporte très bien la cuisson. On peut par exemple le faire rôtir, l’ananas préservera sa texture. Côté desserts, il permet de réaliser des tartes, cakes, confitures… et il se marie bien avec de nombreux fruits comme la banane, la mangue, le kiwi, la papaye en vue de réaliser des salades de fruits, pavlovas… Côté salé, l’ananas peut être cuisiné de différentes manières : en chutney, poêlé, intégré dans des plats mijotés. Les parfums généreux de l’ananas sont particulièrement apprécié dans les cocktails. Vous pouvez par exemple l’utiliser en morceaux (macération) ou bien directement en jus dans des cocktails à base de Rhum : Rhum arrangé, punch…
