On ouvre ce mois de décembre avec ce superbe dessert de Noël : ma Bûche de Noël à l'Orange et au Grand Marnier. La bûche roulée occupe une grande place dans la tradition des fêtes. A la maison, c'est assurément LE dessert traditionnel de Noël par excellence, à la fois généreux et réconfortant. Qu'on…
Une mousse au chocolat aux parfums de Noël, finement parfumée aux zestes d'orange... Ce dessert sent bon Noël et je vous assure que c'est un pur délice ! L'ensemble est rehaussé avec un soupçon d'épices qui vont apporter à ce dessert sa personnalité unique, promettant un moment gustatif des plus délicieux !
Surprise garantie pour…
Cette recette de mousse au chocolat est inratable avec un résultat parfait ! Et c'est une spécialiste des ratages de mousses et ganaches au chocolat qui vous parle ? Vous n'imaginez pas le nombre de fois où j'ai dû mettre à la poubelle des préparations ratées... Mais avec cette recette, c'est fini, le sort est…
Ces poires au chocolat, préparées à la façon des poires Belle Hélène, sont divines et si faciles à préparer ! C'est un dessert délicieux, léger et qui fait son petit effet ! Et puis... quoi de plus réconfortant, au cœur de l'hiver, qu'une délicieuse poire juteuse et sucrée, nappée d'une sauce onctueuse au chocolat... le…
Je suis très heureuse de partager avec vous la recette de mon entremets façon forêt noire au chocolat et cerises amarena, que je réalise depuis de nombreuses années à Noël ❤️ Un jour, j'avais imaginé et préparé ce dessert pour le soir du réveillon. Mon entremets avait rencontré un tel succès que depuis, c'est une…
Cette mousse au chocolat et aux épices est simplement divine ! C'est un dessert facile et rapide qui, avec sa petite note d'épices, surprendra vos invités. Pour la parfumer, j'ai utilisé un fabuleux sucre aux épices, joliment baptisé "sucre péché mignon". Dans ce sucre, on retrouve plusieurs épices comme le gingembre, la fève de tonka,…
Ce gâteau se déguste sans complexe puisqu'il ne contient que très peu de matière grasse. Les amoureux de chocolat vont adorer ce gâteau...très chocolaté !
Pour réaliser ce gâteau au chocolat sans lait et sans beurre, j'ai utilisé du lait de coco comme base, ainsi qu'un délicieux sucre ginger-coco pour réveiller les papilles. Ce sucre…
Ces petits biscuits sont une merveille ! Le gingembre frais apporte une délicieuse note de pep's et de fraîcheur en bouche, tandis que les petits morceaux de chocolat alliés à la mélasse apportent beaucoup un côté fondant irrésistible. Vous trouverez bien d'autres recettes de petits biscuits et gâteaux dans le célèbre livre de Martha Stewart…
Le soufflé au chocolat…s’il y a une recette de dessert au chocolat à connaître par coeur, c’est celle-ci ! Texture délicate et aérienne, des arômes intenses avec la fève tonka, ce soufflé clôture avec beaucoup d’effet un repas. Visuellement il en jette, et en bouche…c’est un vrai moment de régression 😉 ! Un délice !
Cette recette facile et délicieuse vous permettra de réaliser l’équivalent d’une grosse boîte de truffes. L’alliance chocolat-Whisky est vraiment délicieuse ! A refaire !
Fondantes, parfumées, on adore la fleur de sel qui vient chatouiller les papilles. Un délicieux mariage de saveurs, très raffinées.
Visuellement, il en jette ce gâteau, et en bouche, que dire : plein de finesse, fondant, délicatement parfumé de poire, doux… C’était délicieux !
Parfumés, fondants et finement croquants, ces cookies raviront les palais les plus gourmands !
Des petits bonbons so girly aux notes raffinées : chocolat, framboises fraîches et fève tonka !
Des petites tartelettes gourmandes, sur une fine note épicée de fève tonka, mariage divin avec le chocolat et les noix de pécan…