Escalopes de canard laquées aux épices 5 parfums
Aujourd’hui, je vous propose ces délicieuses escalopes de canard laquées aux épices 5 parfums. C’est un …
Salade festive de homard et sa vinaigrette aux agrumes
Je suis heureuse de vous proposer cette très jolie salade festive… Tous les ingrédients qui composent …
Bonbons au Foie gras & confit de Cerise noire au gingembre
Ces bonbons sont délicieusement craquants ! A l’intérieur de ces papillotes toutes croustillantes en feuille de brick …
Ma fabuleuse mousse au chocolat et aux épices
Cette mousse au chocolat et aux épices est simplement divine ! C’est un dessert facile et rapide …
Sabayon de fruits exotiques, éclats de poivres
Le sabayon, c’est LE dessert chic et raffiné par excellence, tellement simple à réaliser ! Cette …
Mini rôtis de gambas, poitrine fumée et pruneaux, compotée de tomates au Pimentón
Ces mini rôtis de gambas sont super faciles à préparer et vraiment délicieux !! Les contrastes des …
Salade festive : mesclun, escalope croustillante de foie gras aux épices et pommes poêlées
Cette salade festive est une idée originale pour présenter votre foie gras poêlé. Je vous propose …
Sangria blanche aux fruits d’été et aux épices
Pour un cocktail, un mariage, un anniversaire ou tout simplement une soirée entre amis, cette sangria blanche aux …
Poires au vin d’épices
Pour préparer vos poires au vin, je vous conseille d’acheter vos fruits quelques jours avant. En …
Magret de canard aux clémentines et Cointreau
Le magret de canard s’associe à merveille avec les clémentines ! J’ai voulu que cette …
Entre terre et mer : Poêlée de langoustines et sa divine sauce chorizo
Cette poêlée de langoustines sauce chorizo offrira un vrai voyage entre terre et mer à vos papilles …
Queue de langouste grillée au four, sauce au Vieux Pineau des Charentes
Réussir la cuisson de la langouste au four est assez facile, même s’il faut reconnaître que la …
Noix de St Jacques poêlées, compotée de pommes au cidre doux et 5 baies
Très belle recette de saison d’inspiration Normande, avec ces St Jacques préparées avec des pommes, du cidre doux, et …
Cocktail aphrodisiaque aux fruits rouges et épices :-)
A quelques jours de l’été, voici une recette épatante et tendance de cocktail estival aux épices…
Soufflé ultra gourmand au chocolat et fève tonka
Le soufflé au chocolat…s’il y a une recette de dessert au chocolat à connaître par coeur, c’est celle-ci ! Texture délicate et aérienne, des arômes intenses avec la fève tonka, ce soufflé clôture avec beaucoup d’effet un repas. Visuellement il en jette, et en bouche…c’est un vrai moment de régression 😉 ! Un délice !
Scampi, sauce crémeuse à l’indienne
Les parfums dévoilés en cours de cuisson sont magiques, et l’alliance des épices indiennes avec les scampi…sublime !
Cassolette de Saint Jacques et champignons
Une recette onctueuse, très parfumée et facile à préparer ! A servir en entrée ou en plat !
Queue de langouste à la fève de Tonka
Cuisiner des queues de langouste avec de la fève de tonka…l’idée était osée, je l’avoue. Mais j’avais entendu dire que la fève tonka avec la langouste faisait un excellent mariage. Trop tentant, j’ai essayé.