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Recettes dans le thème : Saint-Valentin

Soufflé ultra gourmand au chocolat et fève tonka
Le soufflé au chocolat…s’il y a une recette de dessert au chocolat à connaître par coeur, c’est celle-ci ! Texture délicate et aérienne, des arômes intenses avec la fève tonka, ce soufflé clôture avec beaucoup d’effet un repas. Visuellement il en jette, et en bouche…c’est un vrai moment de régression 😉 ! Un délice !
Queue de langouste à la fève de Tonka
Cuisiner des queues de langouste avec de la fève de tonka…l’idée était osée, je l’avoue. Mais j’avais entendu dire que la fève tonka avec la langouste faisait un excellent mariage. Trop tentant, j’ai essayé.

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