Le coq au vin est la recette parfaite pour les "grandes tablées" ! Facile à préparer, ce plat se réchauffe parfaitement et n'en sera que meilleur. Comptez 3 à 5 heures de mijotage, selon la taille du coq.
Cette recette peut donc se préparer la veille et sera très appréciée lors d'une soirée en grande…
Récemment, un de nos amis-chasseurs "lolo" nous a apporté un joli rôti de sanglier à cuisiner. Dans notre région très fréquentée par ce gibier, si vous avez des amis chasseurs, il est assez fréquent de se voir offrir un beau morceau de gibier à cuisiner. Autant la chasse, ce n'est pas mon truc du tout,…
La caille est facile à cuisiner. Sa chair est délicate, et lorsqu’on lui accorde la meilleure attention en cuisine, c’est un met absolument savoureux… Encore faut-il en maîtriser sa cuisson !
Fondante et parfumée, voici une recette idéale pour les fêtes !
Le secret de cette recette est la cuisson…au lait !
Un délicieux tajine aux notes chaudes et veloutées… Facile à préparer !
Un rôti mijoté en cocotte extra fondant, extra moelleux !