Cette délicieuse tarte pleine de fraîcheur est une manière originale de déguster des légumes de saison ! Je vous propose de réaliser une base avec du fromage de chèvre frais (Petit Billy), un peu de moutarde à l'ancienne, de l'ail et plein d'aromates. Une fois votre fond de tarte cuit et croustillant, vous le garnirez…
Le navarin d’agneau est un plat mijoté absolument délicieux qu’on aime partager en famille ou entre amis. Traditionnellement, le navarin est une recette que l'on réalise au printemps avec l’arrivée des petits légumes nouveaux. Ces bons petits légumes tous vigoureux et plein de fraîcheur vont être dorlotés et vous prendrez le temps de les cuisiner…
En ce moment, c'est la saison de la rhubarbe ! Et pour profiter de ce fruit délicieusement acidulé, je vous propose cette tarte à la rhubarbe généreuse, garnie d'un appareil onctueux, bien parfumé... avec un petit côté vanillé qui apporte beaucoup de douceur à cette pâtisserie !
J'ai préparé cette tarte afin qu'elle se tienne…
C'est toujours un plaisir de voir la saison des asperges arriver 🥰 Et chaque année, à la maison, on en profite au maximum car la saison est assez courte, quelques semaines seulement. Ce flan d'asperge vous permettra d'apprécier toute la finesse des saveurs de l'asperge fraîche. Il est merveilleusement parfumé et vous laissera de savoureux…
Si vous aimez la gelée, vous adorerez préparer ces aspics ❤️ à la fois délicieux, frais et vraiment faciles à réaliser. Il vous faudra bien entendu prendre en compte le temps de prise de la gelée...l'idéal étant de réaliser vos aspics la veille. C'est une recette que nous préparions souvent à la maison il y…
Il y a bien longtemps que je voulais vous proposer une recette à base de sauce Satay car cette sauce à base de cacahuète est absolument délicieuse 😍. Naturellement, si vous êtes allergique aux arachides, vous oublierez les cacahuètes. Néanmoins, vous pouvez très bien réaliser la petite marinade pour les brochettes de dinde car elle…
Le houmous est une délicieuse préparation de pois chiches, mixés avec de la purée de sésame, relevée avec une pointe d'ail, un peu de jus de citron et liée avec un peu d'huile d'olive. Cette recette est servie traditionnellement dans de nombreux pays : Liban, Syrie, Grèce, Turquie...
En plus d'être délicieux, c'est un…
L'Eton Mess est un très joli dessert anglais, simple à réaliser et qui fait son petit effet sur la table ;-) Même si la présentation fait penser à un dessert assez sophistiqué, l'Eton Mess est un dessert tout simple qui se compose de fruits frais (des fraises en général mais vous pouvez adapter selon la…
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures :-D Pas vraiment une recette mais plus une idée de dessert rapide à réaliser en été, sans utiliser le four ! La faisselle accompagne des petits fruits rouges : fraises, cerises et myrtilles. Ces petits fruits sont présentés dans leur plus simple appareil, juste fraîchement coupés.…
J'aime bien les idées de recette de Laurent Mariotte, je les trouve simples et inspirantes, accessibles et sans chichi, si bien que j'ai souvent envie de les refaire ! A la maison, on a craqué sur les oeufs en neige à la fraise.
L'île flottante, c'est un dessert facile à faire, toujours très apprécié par…
A l'approche de Pâques, je vous propose une recette magnifique et facile d'épaule d'agneau confite au four... Ce plat familial nous a offert un très beau repas à table : une viande moelleuse, fondante, juteuse, qui se découpe toute seule à la fourchette...wouah, quel bonheur !
Au fil des prochaines lignes, je vous explique :…
S'il y a une recette de sauce barbecue à garder, c'est bien celle-ci... Un petit goût irrésistible légèrement fumé, la douceur du miel, le côté chaud et relevé des épices barbecue...humm...cette sauce barbecue miel est vraiment incroyable ! En plus, elle est facile à préparer ! En 15-20 minutes, c'est prêt. Et encore, vous n'aurez…