Quelques recettes récentes (samoussas feta-menthe-épinards et samoussas Bollywood) m’ont fait pendre goût à la feuille de brick. On n’y pense pas assez souvent et pourtant de cuisiner de manière créative en présentant les aliments sous un autre jour.
En plus c’est économique : un paquet de 10 feuilles de brick coûte moins d’1,50€ !
Ingrédients (pour 8 mini samoussas) :
- 1 feuille de Brick
- 2 à 3 portions de Vache qui Rit®
- 1 noisette de beurre
- Piment d’Espelette
- Herbes de provence
- Cumin en poudre
Préparation :
Faire préchauffer votre four à 180-200°.
Feuille fondre le beurre au micro-onde. A l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonner la feuille recto-verso.
Découper la feuille de brick en 8 quartiers égaux.
Déposer, au centre, 1/4 de portion de Vache qui Rit®, avec éventuellement une pointe d’épices ou d’herbes de provence dessus. Alternez les saveurs pour varier les plaisirs !
Pour le pliage des samoussas, un petit tutoriel habituel s’impose…:
Déposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 minutes maxi.
Surveillez bien la cuisson : ils sont cuits lorsque les pointes commencent à dorer.
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4 Commentaires sur l´article “Minis samoussas apéritifs à la Vache qui Rit !”
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