Mon rôti de tendron de veau aux aromates, tout tendre et parfumé
Le tendron de veau est une viande un peu grassouillette et très goûteuse. Ce morceau permet …
Cuisse de dinde farcie sous la peau aux épices douces
La volaille farcie sous la peau est une recette dont on ne se lasse pas à la …
Cake courgette, feta et aromates pizza
Ce cake courgette et feta est moelleux et humide, généreux en garniture et bien parfumé ! Les …
Mini brochettes de dinde au jambon cru, sauce onctueuse aux girolles
Ces mini brochettes se composent de délicieuses bouchées réalisées à partir de lamelles d’escalopes de dinde, enveloppées dans une …
Gigolette de dinde farcie sous la peau
La volaille farcie sous la peau est une recette toute simple que je fais souvent. Elle fait partie de …
Réussir la cuisson des cailles en cocotte, mijotées dans leur jus
La caille est facile à cuisiner. Sa chair est délicate, et lorsqu’on lui accorde la meilleure attention en cuisine, c’est un met absolument savoureux… Encore faut-il en maîtriser sa cuisson !
Allumettes feuilletées aux épices : ça croustille et ça crépite !
Ça croustille et ça crépite…ces allumettes feuilletées aux épices ravigotent les papilles à l’apéritif !
Poulet rôti fondant, farci sous la peau et ses petites gousses d’ail confites
Un poulet rôti fondant, généreusement parfumé, à tester rapidement !
Minis samoussas apéritifs à la Vache qui Rit !
Ne sont-il pas mignons ces minis samoussas à la Vache qui Rit ?? Vous allez épater vos amis à l’apéritif avec ces petites bouchées croustillantes !