Je suis heureuse de partager cette recette de famille avec vous. Ses parfums, sa texture et ses arômes valent vraiment le détour. Cette recette est tirée du vieux cahier jauni de mes arrières grands-parents. Seules ont changé les saveurs...
En effet à cette époque là, les lapins étaient nourris tout au long de l'année des…
Vous pourrez servir cette tourte à la viande sans hésitation lors d'un repas de fêtes. Servie sur une table, elle est du plus bel effet ! Quant aux arômes, ils sont absolument délicieux puisque la viande cuit à l'intérieur de la pâte... Avec cette recette, vous pourrez servir 5 parts très généreuses.
Cette tourte est…
C'est avec plaisir que je vous offre cette recette de famille qui était préparée il y a plus de 100 ans avec les restes de "Pot-au-Feu". Lorsque vous réaliserez ce pâté chaud de viande de pot-au-feu en terrine, n'hésitez pas à y apporter vos modifications personnelles. Je serais ravie de les lire !
Ce pâté ne…
L'année dernière, je vous avais confié dans cet article mes meilleures astuces pour réussir la cuisson de vos cailles en cocotte, afin d'obtenir une chair moelleuse et fondante... Sur ce même principe de cuisson, voici une recette de cailles laquées au miel et aux 4 épices. Je les ai farcies avec des pruneaux et abricots…
Un pâté tout chaud à déguster en entrée, ou en plat accompagné d’une salade, un vrai régal !
Une recette très fine, facile à réaliser, à déguster en famille ou entre amis !