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Recettes dans le thème : Caille

Cailles royales au lard fumé laquées au sirop d’épices, fruits juteux
Depuis quelques années maintenant, je publie assez régulièrement des recettes de cailles car c'est une viande que nous apprécions particulièrement à la maison. Je ne vous avais encore jamais proposé de recette de cailles au lard fumé qui est pourtant un grand classique, c'est donc avec grand plaisir que je vous propose cette nouvelle recette.…
11 octobre 2020
Cailles en cocotte façon tajine, au miel et fruits moelleux
Comme nous adorons les cailles à la maison, j'ai toujours plaisir à partager mes nouvelles recettes de cailles avec vous. On peut les cuisiner de plein de manières différentes : au four ou en cocotte par exemple, et grâce aux épices, vous pouvez réaliser une multitude de recettes délicieuses. Cette recette de cailles en tajine…
25 janvier 2017
Cailles farcies au foie gras, pommes et Armagnac
J'adore cuisiner les cailles ! C'est un plat tellement facile à préparer et toujours délicieux pour peu qu'on prenne un peu de temps pour les cuisiner. Aujourd'hui, je suis heureuse de vous proposer une recette délicieuse...un grand classique : les cailles farcies au foie gras ! Afin que mes cailles farcies restent moelleuses et juteuses,…
30 octobre 2016
Cailles en cocotte, laquées au miel et 4 épices
L'année dernière, je vous avais confié dans cet article mes meilleures astuces pour réussir la cuisson de vos cailles en cocotte, afin d'obtenir une chair moelleuse et fondante... Sur ce même principe de cuisson, voici une recette de cailles laquées au miel et aux 4 épices. Je les ai farcies avec des pruneaux et abricots…
3 novembre 2013

Depuis 2007, Les épices rient ! est le site n°1 en France spécialiste de la cuisine aux épices. Plusieurs centaines de recettes vous attendent, faciles à préparer : cocktails, amuse-bouche, plats mijotés, desserts… Chaque recette a été préparée avec ❤️

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