Poêlée de mangues et pêches caramélisées, au poivre de Sichuan et rooibos épicé, note de framboise
Une poêlée de fruits, sucrée et épicée, gourmande et fondante, toute en contrastes…
Pommes dorées au four, caramel croustillant au Poivre de Sichuan, note fraîcheur…
Des pommes du jardin, caramélisées au Poivre de Sichuan et pignons grillés…un vrai délice !
Carpaccio de figues poêlées au miel épicé sur lit de fromage de chèvre frais
En dessert, fromage, entrée ou plat complet, cette recette ravira les amateurs de saveurs sucrées et épicées !
Assiettes printanières de fraises au caramel balsamique et poivre de Sichuan…
Ce dessert riche en contrastes et en découvertes pour le palais vous permet de mettre en valeur les fraises de saison en les associant à la fraîcheur de la menthe, et au pétillant du poivre de Sichuan. A découvrir très vite !
Le poivre de Sichuan : une épice acidulée
Le poivre de Sichuan est en réalité tout sauf…un poivre !